Versterkte Siliconen Vorm Fiberform FB02 Ø80x36 mm – Pavoni Italia
Ontworpen voor chefs die precisie en consistentie zoeken, verandert de Fiberform FB02 Pavoni vorm het bakken in een kunst van beheersing.
Met zijn 24 holtes van 110 ml levert hij perfect homogene resultaten, zowel voor krokante gerezen deegwaren als voor verfijnde desserts.
Gemaakt van hoogwaardig versterkt siliconen, combineert hij flexibiliteit en stevigheid om een perfecte lossing en gelijkmatige bakresultaten over het hele productoppervlak te garanderen.
Technische specificaties
-
Fabrikant: Pavoni Italia
-
Serie: Fiberform – Professioneel versterkt siliconen
-
Afmetingen van de vorm: 600 × 400 mm (standaard patisserieformaat)
-
Afmetingen van één holte: Ø 80 × 36 h mm
-
Volume per holte: ~ 110 ml
-
Aantal holtes: 24
-
Gebruiks-temperaturen: -40°C tot +250°C
-
Compatibiliteit: oven, vriezer, koelcel, vaatwasser
De Pavoni expertise, opnieuw uitgevonden
De Fiberform technologie van Pavoni markeert een nieuw tijdperk in professioneel siliconen.
Het geheim? Een geïntegreerde technische versterking die zorgt voor een perfecte stabiliteit zelfs onder de meest veeleisende omstandigheden: intensieve cycli, temperatuurswisselingen, herhaaldelijk gebruik.
Het resultaat: een gelijkmatige bakprestatie, een gecontroleerde textuur en scherpe creaties zonder vervorming of uitloop.
Vriesprestaties
-
Snelle en gelijkmatige koeling dankzij geoptimaliseerde warmtegeleiding.
-
Perfecte structuurbehoud tijdens het invriezen.
-
Nette en precieze lossing, zelfs voor delicate mousses en bereidingen.
Bakprestaties
-
Gelijkmatige warmteverdeling: goudbruine, gelijkmatige en perfect gebakken producten.
-
Ideaal voor kouign-amann, brioche, cakes, zanddeeg of mini-taartjes.
-
Versterkte structuur die een stabiele vorm garandeert, zelfs na honderden keren gebruik.
-
Getextureerd oppervlak dat een goudbruine en krokante korst bevordert, typisch voor uitzonderlijke viennoiserie.
De voordelen van Fiberform technologie
✅ Moeiteloze lossing: geen vet of spray nodig.
✅ Extreme bestendigheid: bestand tegen temperaturen van -40°C tot +250°C.
✅ Hygiëne gegarandeerd: vaatwasmachinebestendig, neemt geen geuren of kleuren op.
✅ Uitzonderlijke duurzaamheid: behoudt zijn eigenschappen door de tijd en gebruikscycli heen.
✅ Beheersbare flexibiliteit: stabiel, hanteerbaar en altijd trouw aan zijn oorspronkelijke vorm.
Één vorm, duizend toepassingen
Dankzij het formaat 600x400 mm past de Fiberform FB02 vorm zich aan alle professionele producties aan:
-
Kouign-amann, brioche, cakes en individuele taarten
-
Taarten, zandkoekjes en bladerdeeggebak
-
IJsdesserts, mousses en nagerechten
-
Hartige bereidingen: mini quiches, flans, hapjes
Deze vorm is een ideale partner voor ambachtslieden die efficiëntie, esthetiek en consistentie willen combineren.
Onderhoud en duurzaamheid
Het versterkte siliconen van Pavoni weerstaat dagelijkse belasting: industrieel wassen, herhaalde thermische cycli, intensief gebruik.
Het behoudt zijn oorspronkelijke soepelheid, zijn anti-aanbak eigenschappen en zijn perfecte structuur in de tijd.
Gerelateerde producten
