Moule Antea 130 – Silikomart Professional
Productbeschrijving
Gecreëerd in samenwerking met chef Tom Coll, is de mal Antea 130 van Silikomart Professional een ware uitnodiging tot elegantie.
Elke holte reproduceert een verfijnd bloemmotief gegraveerd op het oppervlak van het dessert, waardoor elke creatie verandert in een kunstwerk van patisserie.
Bestaat uit 8 holtes van 130 ml, Antea 130 is ideaal voor het maken van individuele porties: entremets, mousses, bevroren taarten of gebakken desserts.
De licht afgeronde cilindrische vorm en het bloemreliëf bieden een unieke esthetische uitstraling, perfect voor creaties van haute patisserie.
Technische specificaties
-
Merk: Silikomart Professional
-
Ontwerper: Chef Tom Coll
-
Referentie: 36.475.87.0065
-
Model: Antea 130
-
Afmetingen holtes: Ø62 mm – hoogte 51 mm
-
Volume per holte: 130 ml
-
Totaal volume: 1040 ml (8 holtes)
-
Materiaal: 100% voedselveilig platinum siliconen
-
Temperatuurbestendigheid: van -60°C tot +230°C
-
Gebruik: oven, magnetron, vriezer, diepvries
-
Reiniging: vaatwasmachinebestendig
-
Productie: Italië
Productvoordelen
-
Geïntegreerd bloemmotief, voor een artistiek resultaat zonder extra decoratie
-
Professioneel gegarandeerd resultaat met een fijne en precieze textuur
-
Hoogwaardig platinum siliconen, voor flexibiliteit, stabiliteit en duurzaamheid
-
Perfect voor bevroren en gebakken desserts, zonder vervorming
-
Gemakkelijk en netjes uit te vormen, zelfs voor delicate texturen
-
Eenvoudig onderhoud, vaatwasmachinebestendig en geschikt voor intensief gebruik
Toepassingen
-
Individuele entremets of op het bord geserveerd
-
Mousses, bavarois en bevroren taarten
-
Kleine taarten, cakes, flans of individuele cheesecakes
-
Hartige bereidingen: groenteflans, aspics, terrines
-
Decoraties of inzetstukken met bloemmotief
Gebruikstips
Voor een heldere en regelmatige bloemafdruk, vries de bereiding in voordat u de mal losmaakt.
Om het reliëf te accentueren, breng een fluwelen spray of een spiegelglazuur aan.
Deze mal kan worden gebruikt met zowel patisserie-, chocolade- als hartige bereidingen, afhankelijk van uw creatieve wensen.
Waarom kiezen voor Silikomart Professional
De mallen van Silikomart Professional worden in Italië ontworpen om te voldoen aan de eisen van chefs en ambachtslieden.
Het model Antea 130 belichaamt de combinatie van design, precisie en technische prestaties.
Dankzij het bloemmotief van Tom Coll kunt u uw desserts verfraaien zonder extra decoratie, terwijl het gebruiksgemak en de uitzonderlijke duurzaamheid behouden blijven.
Inhoud van het product
-
1 siliconen mal Antea 130 – 8 holtes (130 ml elk)
-
Gebruiksaanwijzing en onderhoudstips inbegrepen
Gerelateerde producten
