FUNCAKES · Mix voor Crème Enchantée
Mix voor Crème Enchantée
Lichte, witte natuuromslagroom, de ideale basis voor alle kleurvariaties.
De natuurlijke Mix voor Crème Enchantée van FUNCAKES geeft een witte, lichte en luchtige crème die beter verteerbaar is dan botercrème en stabieler dan zelfgemaakte slagroom. De neutrale basis met een licht vanillearoma kan naar wens worden gekleurd en gearomatiseerd, afhankelijk van het project.
Technische kenmerken
200 g tot 10 kg
Verpakkingen
Afhankelijk van het ateliervolume
Enkele min.
Opkloppen
Koud water en/of koude melk
Wit
Basiskleur
Ideaal om te kleuren
Gebruik en personalisatie
- Doe het poeder in de kom van de mixer en voeg koud water, koude melk of een mengsel van beide toe.
- Klop op tot je een stevige, gladde en luchtige crème krijgt die klaar is om te spuiten, te vullen of glad te strijken.
- Bereid de crème uitsluitend met water voor een lichtere textuur; gebruik melk of een mengsel van half water en half melk voor een romiger resultaat.
- Kleur met gelkleurstoffen, poederkleurstoffen of vetoplosbare kleurstoffen voor pasteltinten of felle kleuren.
- Breng de crème op smaak met vanille, citroen, pistachepasta, praliné of fruitpasta, afhankelijk van de creatie.
Let op: De verpakking van 10 kg is alleen beschikbaar via click-and-collect, volgens de geldende logistieke voorwaarden. Controleer dit vóór je bestelt voor deze zeer grote verpakking.
Volledig technisch informatieblad
| Merk | FUNCAKES |
| Verpakkingen | 200 g, 450 g, 900 g, 4 kg, 10 kg (click-and-collect) |
| Ingrediënten | Suiker, gedehydrateerde glucosestroop, gedeeltelijk gehydrogeneerde palmolie, emulgatoren E471 en E472f, plantaardig kokosvet, melkeiwitten, dextrose, magere melkpoeder, stabilisatoren E450, E263, E339 en E516, verdikkingsmiddelen E401 en E464, antiklontermiddel E341 |
| Allergenen | Bevat melk. Kan sporen bevatten van gluten, ei, soja en lupine. |
| Bewaren | Poeder: koel en droog bewaren. Bereide crème: in de koelkast, in een afgesloten bakje |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met Crème Enchantée Chocolade?
Deze naturelversie heeft een neutrale vanillesmaak en een witte kleur die gemakkelijk kan worden gekleurd, terwijl de Chocoladeversie meteen een cacaosmaak geeft en je de kleur niet eerst hoeft aan te passen.
Moet ik water of melk gebruiken om de crème te bereiden?
Beide werken: water geeft een lichtere textuur, melk een romiger resultaat. Een mengsel van half water en half melk is voor de meeste toepassingen een goed compromis.
Kan deze crème gemakkelijk in felle kleuren worden gekleurd?
Ja, de witte basis is ideaal voor heldere kleuren, ook voor intensere tinten, met gelkleurstoffen, poederkleurstoffen of vetoplosbare kleurstoffen.
Ontdek meer
Bekijk ook de Mix voor Crème Enchantée Chocolade en de voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
