Crème Enchantée FunCakes: een lichte crème voor cupcakes en taarten
De Crème Enchantée FunCakes naturel is een lichte voorbereiding, witte en luchtige crème, ideaal om je taarten te versieren, te vullen en glad te strijken. Deze voorbereiding voor crème enchantée maakt het mogelijk om in enkele minuten een romige crème met vanillesmaak, perfect om cupcakes te spuiten, de vulling van laagjescakes, de versiering van verjaardagstaarten of de afwerking van huisgemaakte desserts.
Lichter dan botercrème en stabieler dan klassieke slagroom, het biedt een uitstekende stevigheid in de spuitzak. De witte kleur maakt het ook mogelijk om gemakkelijk heldere tinten te verkrijgen met voedingskleurstoffen.
Waarom kiezen voor Crème Enchantée?
De crème enchantée wordt gewaardeerd om zijn lichte textuur, zijn zachte vanillesmaak en het gebruiksgemak. Je hoeft alleen water, melk of een mengsel van beide toe te voegen, en daarna enkele minuten kloppen om een crème te krijgen die klaar is om te spuiten.
- Lichte textuur: minder rijk dan botercrème.
- Goede stevigheid: ideaal om cupcakes, laagjescakes en number cakes te versieren.
- Snel te bereiden: klaar in enkele minuten.
- Witte basis: makkelijk te kleuren of te aromatiseren.
Gebruik in de patisserie
De mix Crème Enchantée FunCakes naturel kan gebruikt worden als crème voor cupcakes, crème om een taart te versieren of lichte crème voor laagjescake.
- Spuiten van cupcakes
- Versiering van verjaardagstaarten
- Afwerking van laagjescakes
- Vulling voor biscuit, molly cakes en sponge cakes
- Vulling voor soesjes, macarons en glaasjes
- Lichte crème voor number cake
- Alternatief voor botercrème
Crème Enchantée, slagroom of botercrème?
De Crème Enchantée FunCakes bevindt zich tussen slagroom en botercrème in. Het is lichter dan botercrème, maar stabieler dan zelfgemaakte slagroom.
Voor een zeer lichte textuur, bereid het met water. Voor een romiger resultaat, gebruik melk of een mengsel van half water, half melk.
Hoe bereid je de Enchanted Crème FunCakes?
Giet het poeder in de kom van de mixer, voeg koud water, koude melk toe of een mengsel van beide, klop dan tot een stevige, gladde en luchtige crème.
De crème kan daarna direct worden gebruikt voor spuiten, vullen of gladstrijken. Als het van tevoren is bereid, klop het dan kort op voor gebruik.
Crème kleuren en op smaak brengen
Dankzij de witte kleur is de naturell Enchanted crème ideaal om pastelkleuren te creëren of levendig. Het kan worden gekleurd met gel-, poeder- of liposolubiele voedingskleurstoffen.
U kunt het ook op smaak brengen met vanille, citroen, pistachepasta, praliné, een fruitpasta of een voedingsaroma.
Beschikbare formaten
- 200 g: kleine bereidingen.
- 450 g: regelmatig gebruik thuis.
- 900 g: gedecoreerde taarten en evenementen.
- 4 kg: frequent gebruik.
- 10 kg: grote volumes, alleen click and collect volgens logistieke voorwaarden.
Ingrediënten, allergenen en bewaring
Ingrediënten: suiker, gedehydrateerde glucosestroop, gedeeltelijk gehydrogeneerde olie palmolie, emulgatoren E471 en E472f, plantaardige kokosvetten, melkeiwitten, dextrose, magere melkpoeder, stabilisatoren E450, E263, E339 en E516, verdikkingsmiddelen E401 en E464, anti-klontermiddel E341.
Allergenen: bevat melk. Kan sporen bevatten van gluten, ei, soja en lupine.
Bewaar het poeder op een koele en droge plaats. Eenmaal bereid, kan de crème worden bewaard in de koelkast in een afgedekte container.
Gerelateerde producten
