Inspiration Yuzu bonen - 3 kg van Valrhona
Productbeschrijving :
- Formaat : Zak met 3 kg bonen.
- Aangeraden gebruik : Speciaal ontworpen voor professionals in de patisserie, biedt deze fruitcouverture een unieke smaakervaring. De innovatie van Valrhona berust op de harmonieuze combinatie van rijke cacaoboter en de intense, natuurlijke smaak van Yuzu. Deze bereiding, zonder kleurstoffen en kunstmatige aroma’s, benadrukt een aromatisch profiel gedomineerd door citrusvruchten, met een duidelijke yuzu-toets.
- Optimale toepassing : Chocoladerepen.
- Andere voorgestelde toepassingen : Gieten, mousses, crémeux en ganaches.
- Certificeringen : Het bedrijf is B Corporation gecertificeerd, wat getuigt van zijn inzet voor sociale en milieunormen, transparantie en verantwoordelijkheid.
Gebruikstips : Om het beste uit de Inspiration Yuzu te halen :
- Bewaar de bonen bij een maximale temperatuur van 18/20°C, uit de buurt van licht en vocht.
- Zorg ervoor dat u de zakken goed sluit nadat ze geopend zijn.
- Houd tijdens het smelten een constante roering aan.
- Voor optimale versheid maakt u uw creaties zo dicht mogelijk bij de verkoopdatum.
- Bewaar uw creaties op een koele plaats, bij een temperatuur van maximaal 18°C.
Voedingswaarden (per 100g) :
- Energetische waarde : 571 kcal / 2382 kJ
- Vetten : 34,7g (waarvan verzadigde vetzuren : 20,6g)
- Koolhydraten : 64,4g (waarvan suikers : 64,2g)
- Eiwitten : 0,13g
- Zout : 0,00mg
- Voedingsvezels : 0,12g
Samenstelling :
- Allergenen : Melk (Product gemaakt in een atelier waar melk wordt gebruikt). Mogelijke sporen van gluten, noten en soja.
- Belangrijkste ingrediënten : Suiker, cacaoboter (34,4%), maltodextrine, yuzu-sap (2,4%), emulgator: zonnebloemlecithine.
Kies voor Inspiration Yuzu voor een uitzonderlijke en originele smaakervaring, een signatuur van Valrhona.
Let op de zomerse hitte : Door de hoge temperaturen in de zomer kan de chocolade tijdens het transport smelten. Wij raden u aan een snelle leveringsmethode te kiezen en uw pakketten direct in ontvangst te nemen om de kwaliteit van uw chocolade te behouden. Dank voor uw begrip. 🍫🌞
Bereidingstijd van dit product: 3 dagen
Gerelateerde producten
