Yuzu Inspiratie - Bonen 3kg

Inspiratie Yuzu bonen - 3 kg van Valrhona

Product beschrijving :

• Formaat: zak bonen van 3 kg.
• Aanbevolen gebruik: Deze fruitcover is speciaal ontworpen voor banketbakkers en biedt een unieke smaakervaring. De innovatie van Valrhona is gebaseerd op het harmonieuze huwelijk tussen rijke cacaoboter en de intense en natuurlijke smaak van Yuzu. Deze bereiding, vrij van kunstmatige kleur- en smaakstoffen, benadrukt een aromatisch profiel dat gedomineerd wordt door citrusvruchten, met een duidelijke toets van yuzu.
• Optimale toepassing: Chocoladerepen.
• Andere voorgestelde toepassingen: Vormen, mousses, crèmes en ganaches.
• Certificeringen: Het bedrijf is een gecertificeerde B Corporation, wat aantoont dat het zich inzet voor sociale en milieunormen, transparantie en verantwoordelijkheid.

Gebruikstips: Om het meeste uit Yuzu Inspiration te halen:

• Bewaar de bonen bij een maximale temperatuur van 18/20°C, beschermd tegen licht en vochtigheid.
• Zorg ervoor dat u uw tassen na opening weer goed afsluit.
• Tijdens het smelten voortdurend roeren.
• Voor een optimale versheid maakt u uw creaties zo dicht mogelijk bij de verkoopdatum.
• Bewaar uw creaties afgedekt, bij een temperatuur van maximaal 18°C.

Voedingswaarden (per 100g):

• Energie: 571 kcal / 2382 kJ
• Lipiden: 34,7 g (inclusief verzadigde vetzuren: 20,6 g)
• Koolhydraten: 64,4 g (inclusief suikers: 64,2 g)
• Eiwit: 0,13 g
• Zout: 0,00 mg
• Voedingsvezels: 0,12 g

Samenstelling :

• Allergenen: Melk (geproduceerd in een werkplaats waar melk wordt gebruikt). Risico's op sporen van gluten, noten en soja.
• Hoofdingrediënten: suiker, cacaoboter (34,4%), maltodextrine, yuzu-sap (2,4%), emulgator: zonnebloemlecithine.

Kies voor de Yuzu Inspiration voor een uitzonderlijke en originele smaakervaring, een signatuur van Valrhona.

Bereidingstijd voor dit product: 3 dagen