Moule NEVE 1100 – Silikomart Professional

Neve 1100 brengt een sneeuwwitte zachtheid in uw etalages dankzij het fijn gesneden sneeuwvlokreliëf. Ideaal voor mousses, bevroren desserts en elegante parfaits, het zorgt voor een premium winters uiterlijk, perfect voor feestdagen en seizoenscollecties.

Belangrijkste kenmerken

• Helder sneeuwvlokreliëf: hoogwaardige uitstraling na spiegelglazuur of fluweel spray.

• Platinum silicone pro: schoon loskomen, precieze details, glad oppervlak.

• Veelzijdigheid warm/koud: van bakken tot invriezen om koekjes, krokante lagen, crèmes en mousses in één proces te verwerken.

• Duurzaamheid: bestand tegen -60°C tot +230°C, tot 2000 keer gebruik bij goed onderhoud.

• Verkoopformaat: Ø170 mm, hoogte 53 mm, volume 1100 ml voor een dessert om te delen.

Technische specificaties

• Afmetingen holte: Ø170 x H53 mm

• Totaal volume: 1100 ml

• Materiaal: voedselveilig platinum silicone, BPA-vrij

• Compatibiliteit: vriezen, koelen, oven, magnetron, vaatwasser

• Toepassingen: desserts, mousses, parfaits, koude vullingen, basis koekjes

Gebruiksideeën

• Vanille–kokos–limoen: witte fluweel spray + kokosvlokken.

• Peer–tonkaboon–karamel: ivoorkleurig spiegelglazuur om het sneeuwvlokje te benadrukken.

• Blonde chocolade–praliné: geperste zanddeegbodem, lichte gouden poederafwerking.

Professionele tips

• twee keer om luchtbellen uit het patroon te verwijderen.

• Ontvorm zeer koud (-18 tot -20 °C) om de scherpte van het sneeuwvlokje te behouden.

• Voor een sterk contrast, kies voor fluweel of licht glazuur.

• Vermijd messen/schuurmiddelen; laat aan de lucht drogen na het wassen om de anti-aanbaklaag te behouden.

Waarom NEVE 1100?

• Direct herkenbare visuele signatuur (sneeuwvlok).

• Vereenvoudigde labosnelheid: productie, bevroren opslag, afwerking op de dag zelf.

• Kostenbeheersing: standaard volume 1100 ml en hoogte 53 mm voor stabiele montage tijdens transport.

Inhoud van het pakket

• 1 siliconen mal NEVE 1100.

Veelgestelde vragen

Komt het sneeuwvlokreliëf goed naar voren na het glazuren?
Ja, platinum silicone geeft een scherp patroon zowel bij spiegelglazuur als fluweel.

Kan de mal in de oven?
Ja, hij is bestand tegen -60°C tot +230°C.

Hoeveel keer kan ik hem gebruiken?
Tot 2000 keer bij goed onderhoud.

Welk formaat onderzetter raden jullie aan?
Een ronde onderzetter Ø17 cm is perfect voor het presenteren en vervoeren.

Ontworpen voor wintercollecties en evenementetalages, combineert de Silikomart Professional NEVE 1100 een precies sneeuwvlokreliëf met een ideale hoogte van 53 mm om koekjes, krokante lagen, crèmes en mousses in regelmatige lagen af te wisselen. Het platinum silicone garandeert stressvrij loskomen en een oppervlak dat klaar is om te glazuren of te flocken. Veelzijdig, het volgt uw productieproces: bakken van basisingrediënten, koelen, invriezen, afwerking met spiegelglazuur of fluweelspray op de dag van serveren. Een onmisbaar hulpmiddel voor premium seizoensdesserts die opvallen in de winkel.

Klaar om uw wintercollectie te signeren met een perfect sneeuwvlokreliëf?
Voeg NEVE 1100 toe aan uw winkelwagen en waardeer uw desserts bij de volgende productie.