Poudre d&
Poudre d&

Extra fijne amandelpoeder - speciaal voor macaron - 1 kg

€24,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Koosjer
GGO-vrij
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Sosa - Meel van noten

Extra fijn amandelpoeder - speciaal voor macarons - 1 kg

Extra fijn rauw amandelmeel, korrelgrootte minder dan 1 mm.

Het extra fijne amandelpoeder Sosa 1 kg wordt gemaakt van geselecteerde Marcona- en Bellona-amandelen, met een korrelgrootte van minder dan 1 mm. Dankzij deze fijnheid is het een uitstekend ingrediënt voor macarons, lichte biscuitbodems en romige mousses, met een glad en homogeen resultaat.

Technische kenmerken

< 1 mm
Korrelgrootte
100 %
Amandel
24 g/100 g
Eiwitten

Aanbevolen toepassingen

  • Macaronschelpen zonder klontjes of luchtbellen
  • Lichte en luchtige biscuitbodems
  • Luchtige mousses en romige crèmes
  • Decoratief bestrooien van gebak of taarten

Let op: bewaren tussen 14 en 16 °C, op een droge plaats, beschermd tegen licht en geuren. Product zonder GGO's, zonder ionisatie, veganistisch, koosjer en halal gecertificeerd.

Volledig technisch gegevensblad

Merk Sosa Ingredients
Verpakking Pot van 1 kg
Samenstelling 100% Marcona-/Bellona-amandelen (oorsprong: Spanje)
Korrelgrootte Minder dan 1 mm
Geschikte voedingspatronen Veganistisch, koosjer, halal, zonder GGO's, niet-geïoniseerd
Allergenen Amandelen; kan sporen bevatten van andere noten, pinda's, ei, melk, soja, sesam en sulfieten
Bewaren Tussen 14 en 16 °C, droog, beschermd tegen licht en geuren

Veelgestelde vragen

Waarom is deze korrelgrootte geschikt voor macarons?

De fijnheid van minder dan 1 mm voorkomt klontjes en luchtbellen in de schelpen, voor een glad en gelijkmatig oppervlak.

Is dit poeder geschikt voor hartige bereidingen?

Ja, dankzij de zuiverheid en fijne textuur is het ook geschikt voor bepaalde hartige bereidingen uit de mediterrane keuken.

Wat is het verschil met het formaat van 10 kg?

De samenstelling en korrelgrootte zijn identiek; het formaat van 1 kg is geschikt voor ateliers met een gematigd verbruik, het formaat van 10 kg voor laboratoria met een hoge productie.

Ga nog een stap verder

professionele patisserie Sosa-assortiment

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr