Das LorAnn Aprikosenaroma ist ein superkonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Format aus der Super Strength Flavors Reihe (LorAnn Oils, USA). Seine 3- bis 4-fach höhere Konzentration im Vergleich zu einem klassischen Aroma hebt mit wenigen Tropfen eine reife Aprikosennote hervor, nützlich außerhalb der Saison oder zur Verstärkung eines Fruchtpürees, mit guter Hitzebeständigkeit beim Backen.
Eigenschaften
- •3- bis 4-fach höhere Konzentration als ein klassisches Aroma auf Wasser- oder Alkoholbasis.
- •Backstabil: behält 80 bis 90 % seiner Intensität bis 180 °C.
- •3,7-ml-Format mit Ausgießverschluss, schmaler Öffnung für tropfenweise Dosierung.
- •Zuckerfrei, glutenfrei, koscher: kompatibel mit den meisten Ernährungsweisen.
Dosierung und Anwendungen
- •Torten und Tartelettes: 3 bis 5 Tropfen für 500 g Teig, um eine Aprikosenfüllung zu unterstützen.
- •Namelaka und Cremes: 2 bis 4 Tropfen für 250 g, um eine Aprikosencreme zu verfeinern.
- •Financiers und Madeleines: 4 bis 6 Tropfen für 500 g gebackenen Teig.
- •Marmeladen und Fruchtgelees: verstärkt die Aprikosennote, wenn die Früchte nicht reif genug sind.
Zu beachten
Außerhalb der Saison kompensiert das Aroma die Schwäche unreifer Aprikosen. Bei gebackenen Teigen die Dosierung um 10 bis 20 % erhöhen. Allergene: Bitte vor Gebrauch das Etikett der Flasche prüfen.
Häufig gestellte Fragen
Hilft es bei wenig aromatischen Aprikosen?
Ja, einige Tropfen heben ein Püree oder eine Füllung aus weniger reifen Aprikosen hervor.
Welche Dosierung für eine Torte?
3 bis 5 Tropfen für 500 g Teig, nach dem Backen je nach Intensität anpassen.
Hält es dem Backen stand?
Ja, bis 180 °C; bei längeren Backzeiten 10 bis 20 % mehr dosieren.
Weiterführende Informationen
- •Die gesamte LorAnn-Reihe.
- •Unsere Lebensmittelaromen aller Marken.
- •Ähnliches fruchtiges Profil: das Pfirsicharoma.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
