LorAnn, konzentrierte Aromen und Öle
Hoch konzentrierte Aromen, Aromaöle und Lebensmittelfarben von LorAnn für Süßigkeiten, Schokolade und Gebäck.
Die Aromen von LorAnn
Eine renommierte amerikanische Marke für hoch konzentrierte Aromen und Aromaöle, die sich für Schokolade und gekochten Zucker eignen. Eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen (Früchte, Gewürze, süße Aromen) für intensives Aroma in Süßwaren, Schokolade und Gebäck.
Richtig dosieren
Diese Aromen sind sehr intensiv: Einige Tropfen reichen aus, deutlich weniger als bei einem klassischen Extrakt. Die wasserfreien Aromaöle lassen sich in Schokolade und Candy Melts einarbeiten, ohne dass diese fest werden. Nach und nach hinzufügen und abschmecken.
Häufig gestellte Fragen
Warum hoch konzentriert?
Zum intensiven Aromatisieren mit geringer Dosierung, insbesondere bei Süßwaren und gekochtem Zucker.
Für Schokolade geeignet?
Ja, die Aromakonzentrate von LorAnn eignen sich für fetthaltige Zutaten.
Wie dosieren?
Einige Tropfen; nach und nach nach Geschmack dosieren.
Zum Süßigkeitenmachen?
Ja, dafür werden sie besonders häufig verwendet (Lutscher, Hartkaramellen, Schokolade).
