Silikonform Torta XS 14 ml – 18 Mulden | Silikomart Professional

Mini-Format, Maxi-Effekt. Diese Form aus Platin-Silikon hat eine zeitlose Form in XS-Größe, um Bissen, kleine Kuchen und Einsätze mit besonders klaren Konturen herzustellen. Sie ist sowohl für Backen als auch für Kälte geeignet und garantiert dank ihrer 18 Mulden mit je 14 ml ein perfektes Lösen und eine schnelle Produktion.

Ø 40 mm • h 15 mm • Profi-Platte 300×175 mm

Hauptmerkmale

• 18 Mulden Ø40 × h15 mm, Volumen 14 ml je Mulde (gesamt 252 ml)

• 100 % Platin-Silikon: antihaftbeschichtet, flexibel, langlebig

• Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C (Backofen, Mikrowelle, Gefrieren, Schockfrosten)

• Sauberes Lösen der gerillten Details, kein Einfetten erforderlich

• Ideal für Backen & Kälte: Mini-Kuchen, Financiers, XS-Entremets, Einsätze, süße/salzige Häppchen

• Spülmaschinenfest und stapelbar: einfache Reinigung & Lagerung

Technische Daten

• Marke : Silikomart Professional

• Modell : Torta XS 14

• Material : 100 % Platin-Silikon (lebensmittelecht)

• Plattengröße : ca. 300 × 175 mm

• Muldenanzahl : 18

• Muldenmaße : Ø 40 × h 15 mm

• Volumen : 14 ml pro Mulde

• Temperaturbereich : -60 °C bis +230 °C

• Kompatibilität : Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Spülmaschine

Verwendungsideen

• Mini-Financiers, XS-Reisekuchen, Häppchen für Kaffee und Dessert

• Einsätze für einzelne Entremets, Gelees, Cremes, Panna Cotta

• Herzhafte Häppchen (Quiches, Flans, Cromesquis in Gelee)

• Veredelungen: Spiegelglasur, Samt-Effekt, Kakaobutter-Spray, schimmernde Puder

Tipps

1. Bis zum Rand füllen für eine glatte Oberfläche; mit Spatel glattstreichen.

2. Bei aufgeschlagenen Massen (Mousses) einfrieren und dann lösen.

3. Beim Backen die Form auf ein Gitter oder Lochblech stellen für gleichmäßige Hitzeverteilung.

4. Vor dem Lösen abkühlen/stabilisieren, um die Rillen zu erhalten.

Lieferumfang

• 1 Silikonform Torta XS 14 ml – 18 Mulden

Pflege & Sicherheit

• Keine scharfen Gegenstände oder direkte Hitzequellen (Flamme, Grill) verwenden.

FAQ :

Ist die Form für den Backofen geeignet?
Ja, das Platin-Silikon hält bis zu +230 °C und -60 °C für Kälte/Gefrieren aus.

Muss die Form eingefettet werden?
In den meisten Fällen nicht. Nur sehr leicht einfetten bei sehr trockenen Teigen oder beim ersten Gebrauch.

Kann ich sie für herzhafte Zubereitungen verwenden?
Absolut: Flans, Mini-Quiches, gelierte oder herzhafte Mousselines.

Wie erhalte ich ein sauberes Lösen der Rillen?
Lassen Sie die Form abkühlen (gebacken) oder einfrieren (Mousses), dann umdrehen und unter der Mulde vorsichtig lösen.

Ist die Form spülmaschinenfest?
Ja. Ohne aggressive Klarspüler reinigen und an der Luft trocknen.