Form FB01 24 Halbkugeln

Verstärkte Silikonform Fiberform FB01 Ø80x40 mm – Pavoni Italia

Heben Sie Ihre Kreationen mit der professionellen Fiberform FB01 Form von Pavoni Italia auf ein neues Niveau.
Entwickelt für anspruchsvolle Köche bietet sie eine bemerkenswerte strukturelle Stabilität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die ein perfektes Ergebnis bei jedem Backvorgang garantiert.

Mit ihren 24 Mulden à 135 ml ist sie ein vielseitiges Werkzeug, ideal für einzelne Kuchen, Brioche, gefrorene Desserts oder raffinierte herzhafte Kreationen.

Technische Merkmale

• Hersteller: Pavoni Italia

• Serie: Fiberform – professionelles verstärktes Silikon

• Formmaße: 600 × 400 mm (Standard-Backformat)

• Muldenmaße: Ø 80 × 40 h mm

• Einzelvolumen: ~ 135 ml

• Anzahl der Mulden: 24

• Temperaturbereich: von -40°C bis +250°C

• Kompatibilität: Ofen, Gefrierschrank, Kühlzelle, Geschirrspüler

Die perfekte Verbindung von Widerstandsfähigkeit und Präzision

Die Fiberform-Technologie von Pavoni definiert die Leistung professioneller Formen neu.
Ihr verstärktes Silikon verleiht kontrollierte Steifigkeit und garantiert eine stabile Form, selbst bei intensiver Produktion.

Jedes Detail wurde entwickelt, um den Bedürfnissen von Handwerkern gerecht zu werden:

• sauberes und schnelles Entformen,

• gleichmäßiges Backen,

• außergewöhnliche Haltbarkeit,

• einfaches Reinigen.

Leistung beim Einfrieren

• Beschleunigte Abkühlung dank perfekt ausbalancierter Wärmeleitung.

• Steife Struktur für eine makellose Formstabilität.

• Präzises Entformen, selbst bei Schäumen, Desserts oder empfindlichen Einsätzen.

Leistung beim Backen

• Gleichmäßige Wärmeverteilung für ein homogenes Backen und perfekte Bräunung.

• Ideal für Hefeteiggebäck, Kuchen, Mürbeteig, Brioche, Tartes oder Blätterteigkuppeln.

• Exklusive strukturierte Oberfläche fördert eine gleichmäßig goldene Kruste.

• Konstante Ergebnisse, selbst nach hunderten Einsätzen.

Vorteile der Fiberform-Technologie

✅ Maximale Antihaftwirkung: Entformen ohne Fett oder Spray.
✅ Extreme Widerstandsfähigkeit: von -40°C bis +250°C ohne Leistungsverlust.
✅ Schnelle Reinigung: spülmaschinenfest, rückstandsfrei.
✅ Garantierte Langlebigkeit: entwickelt für wiederholte Zyklen und hohe thermische Belastungen.
✅ Kontrollierte Flexibilität: flexibel, aber stabil für präzise und sichere Handhabung.

Eine Form, unendliche Möglichkeiten

Die Form FB01 passt sich all Ihren Kreationen an:

• Kuppeln, Tartelettes, Brioche und Kouign-Amann,

• einzelne Desserts oder gefrorene Nachspeisen,

• herzhafte Zubereitungen: Flans, Quiches, Häppchen, Mini-Brötchen mit Füllung.

Ihr Format 600x400 mm ermöglicht eine perfekte Integration in professionelle Umgebungen.

Pflege und Haltbarkeit

Das verstärkte Silikon von Pavoni ist auf Langlebigkeit ausgelegt und behält seine mechanischen und antihaftenden Eigenschaften auch nach intensiver Nutzung.
Es widersteht wiederholtem Waschen, extremen Temperaturschwankungen und dem Verschleiß der Zeit, während es perfekt hygienisch und stabil bleibt.