Antea 1100 – Moule silicone par le chef Tom Coll
Antea est un moule premium 1,1 L conçu avec le chef Tom Coll pour créer des gâteaux élégants et graphiques. Sa surface présente un motif floral qui décore délicatement une partie de l’entremets : un rendu boutique sans décor supplémentaire. Le silicone platine garantit précision, anti-adhérence et longévité.
Pourquoi vous allez l’adorer
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Signature en 1 geste : relief floral intégré, finition nette.
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Silicone platine : détails précis, démoulage ultra-propre.
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Polyvalent : mousses, parfaits, inserts gélifiés, semifreddo, éléments cuits.
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Fiable en prod : tenue parfaite après surgélation.
Caractéristiques
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Dimensions : Ø 160 mm × H 60 mm
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Volume : 1100 ml
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Matière : silicone platine apte au contact alimentaire
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Températures : env. –60 °C à +230 °C (congélation, surgélation, four)
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Entretien : lave-vaisselle possible ; éviter outils tranchants/abrasifs
Conseils d’usage
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Couler, lisser puis congeler à cœur pour un démoulage rasoir.
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Contraster : velours sur l’ensemble + relief mat, ou glaçage miroir et fleurs apparentes.
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Poser sur un support 18–20 cm ; possibilité d’insert selon vos recettes.
Dans la boîte :
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1 × moule Antea 1100
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