Mini-Tafel Dunkle Schokolade Guanaja 70 % – 20 g

Von Valrhona

Ausgewogenheit, Kraft, Eleganz.
Die Mini-Tafel Guanaja 70 % Valrhona konzentriert die ganze Reichhaltigkeit des Kakaos in einem raffinierten Verkostungsformat von 20 g.
Mit seinen gerösteten und holzigen Noten verkörpert diese emblematische dunkle Schokolade die Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Rundheit.

Die Intensität des Kakaos, die Eleganz von Valrhona

1986 kreiert, war Guanaja die erste dunkle Schokolade, die eine solche Intensität erreichte.
Sein Name ehrt die gleichnamige Insel, auf der Christoph Kolumbus den Kakao entdeckte.
Heute bleibt er eine weltweite Referenz für dunkle Schokolade, geschätzt von Köchen und Kennern.

Aromaprofil:

• Noten tief und geröstet

• Subtil ausgewogen bitter

• Abgang lang und elegant

Eine reine und beherrschte Komposition

Hergestellt in Tain-l’Hermitage (Frankreich), ehrt diese Mini-Tafel die Reinheit des Kakaos und die Geschmacksbeherrschung von Valrhona.
Eine Zartbitterschokolade rein aus Kakaobutter, ohne künstliche Aromen, ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Zutaten :
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.
Allergene : kann Milch, Schalenfrüchte, Soja, Gluten enthalten (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet).
Ohne GVO, ohne Ionisierung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Technische Merkmale

• Einzelgewicht : 20 g

• Format : 118 × 34 × 8 mm

• Kakaoanteil : mindestens 70 % (reines Kakaobutter)

• Kakaobohnenanteil : 63,18 %

• Lagerung : 16 bis 18 °C, vor Feuchtigkeit geschützt

• Herkunft : Frankreich

Ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis

Der Guanaja 70 % zeichnet sich durch eine edle Bitterkeit und eine dichte und schmelzende Textur aus.
Jeder Bissen erinnert an die Kraft des rohen Kakaos, gemildert durch eine sehr feine aromatische Struktur.
Ein authentisches und inspirierendes Vergnügen, perfekt zum Begleiten eines Kaffees, zum Abschluss einer Mahlzeit oder als Geschenk.

Verpflichtungen von Valrhona

• 🌱 B Corp zertifiziertes Unternehmen : verantwortungsvolle und nachhaltige Herstellung

• ♻️ Recycelbare Verpackung : Papier- + Aluminiumhülle

• 🇫🇷 Französische Herstellung in Tain-l’Hermitage

• 🤎 100 % rückverfolgbarer Kakao und aus nachhaltigen Quellen