PME Cake
90er-Set – quadratische Cake Cards 10,2 x 10,2 cm (3er-Set)
Professionelles Set quadratischer Tortenunterlagen, 10,2 x 10,2 cm
Dieses 90er-Set mit 3 PME-Cake-Cards in 10,2 x 10,2 cm eignet sich für Portionsentremets, Petit Fours und individuelle Desserts. Dünne Unterlagen, für den professionellen Einsatz in Serie konzipiert.
90 x 3
Sets x Stück
10,2 x 10,2 cm
Abmessung
Dünn
Stärke
Empfohlene Verwendung
- Portionsentremets, Petit Fours und individuelle Desserts
- Vorrat in großen Mengen für Caterer und Konditoreien
- Dünne Unterlage, auch als Zwischenlage zwischen zwei Etagen verwendbar
Hinweis: Lassen Sie die Cake Card bei einem Entremet mit Spiegelglasur auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie das noch gefrorene Dessert daraufsetzen.
Technisches Datenblatt
| Form | Quadratisch |
| Abmessung | 10,2 x 10,2 cm |
| Sets x Stück | 90 x 3 |
| Stärke | Dünne, dezente Unterlage |
| Material | Stabile Pappe |
| Pflege | Nicht abwaschbare Unterlage: zur einmaligen Verwendung; vor direktem und längerem Kontakt mit Feuchtigkeit schützen |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich dieses kleine Format für individuelle Entremets?
Ja, 10,2 cm Seitenlänge ist das Format für individuelle Patisserie: Portionsentremets, Petit Fours und Vitrinenstücke.
Warum wird dieses Set in so großer Menge als 3er-Set verkauft?
Kleine Formate werden häufig in Sets angeboten, damit Konditoreien individuelle Stücke in großen Serien produzieren können.
Eignet sich diese dünne Unterlage für individuelle Spiegelglasur?
Ja, ihre geringe Stärke hebt das Dessert nicht an und sorgt dafür, dass die Glasurlinie bis zum Rand der Unterlage sauber bleibt.
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