Professionelles Backpulver – Baking Powder STD – Sosa – 1 kg
Produktpräsentation
Das Baking Powder STD von Sosa ist ein professionelles Backpulver, das speziell entwickelt wurde, um Ihren Zubereitungen Volumen und Saftigkeit zu verleihen. Vielseitig und effektiv garantiert es eine optimale Teigentwicklung beim Backen und bewahrt dabei eine luftige Textur.
Ideal für die Herstellung von Keksen, Kuchen und anderen Hefeteigen, wird direkt mit dem Mehl vor der Zugabe der anderen Zutaten verwendet.
Eigenschaften und Vorteile
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Volumenzunahme : optimaler Effekt beim Backen
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Verbesserung der Saftigkeit : leichte und homogene Textur
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Präzise Dosierung : 2 bis 5 g pro kg Zubereitung
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Einfache Anwendung : direkt mit dem Mehl vermischen
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Für den professionellen Gebrauch geeignet
Zusammensetzung
Zutaten : Dinatriumdihydrogenpyrophosphat (E450i), Natriumbicarbonat (E500ii), Maisstärke.
Allergene : Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam, Erdnüssen enthalten.
Nährwerte pro 100 g
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Energie: 330 kJ / 78 kcal
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Fett: 0 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
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Kohlenhydrate: 19,4 g
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davon Zucker: 0 g
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Ballaststoffe: 0 g
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Eiweiß: 0,1 g
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Salz: 47 g
Gebrauchshinweise
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Backpulver mit dem Mehl vermischen.
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Anschließend die anderen Zutaten Ihres Rezepts einarbeiten.
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Je nach gewünschter Zubereitung backen.
Empfohlene Dosierung : 2 bis 5 g pro kg Zubereitung.
Lagerbedingungen
An einem trockenen Ort aufbewahren (Luftfeuchtigkeit <60 %), bei einer Temperatur zwischen 15°C und 25°C, geschützt vor Licht und Gerüchen.
Anwendungen
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Kuchen
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Kekse
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Muffins
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Handwerkliche oder industrielle Backwaren
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