Chocolat Noir Satilia 62% Valrhona – Bohnen 12 kg

Die dunkle Kuvertüre Satilia 62% Valrhona in Bohnenform ist speziell für anspruchsvolle Profis entwickelt, die eine ideale Schokolade für die Überzugsarbeit suchen. Mit einem ausgewogenen, runden Profil und feinen Noten von gerösteten Trockenfrüchten bietet Satilia ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das eine leichte anfängliche Bitterkeit mit subtilen Aromen von süßen Mandeln und gerösteter Schokolade verbindet.

Warum den Chocolat Noir Satilia 62% Valrhona wählen?

• Kuvertüre besonders geeignet für das Überziehen, mit ausgezeichneter Fließfähigkeit.
• Rundes, ausgewogenes Geschmacksprofil mit aromatischen Noten von gerösteten Trockenfrüchten.
• Perfekte Anpassungsfähigkeit für alle Konditorei- und Schokoladenherstellungen.
• B Corporation zertifiziertes Produkt, das Qualität und verantwortungsvolle Produktion garantiert.

Empfohlene professionelle Anwendungen:

• Optimale Anwendung: Überziehen
• Weitere Anwendungen: Formen, Tafeln, Mousse, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.

Ideal geeignet für folgende Berufsgruppen: Chocolatier, Konditor, Gastronom, Caterer, Bäcker, Eishersteller.

Herkunft und Geschmacksprofil:

• Herkunft der Bohnen: Sorgfältig ausgewählte Valrhona-Mischung
• Sensorisches Profil: Rund
• Nebenoten: Geröstete Trockenfrüchte, süße Mandel
• Farbe: Dunkle Schokolade
• Saisonalität: Zeitlos, ideal das ganze Jahr über

Zusammensetzung und Allergene:

Zutaten:
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.

Allergene:
Kann Milch enthalten (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet), mögliche Spuren von Schalenfrüchten und Soja.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Professionelle Verpackung:

• Format: Karton mit 12 kg Bohnen
• Vorbereitungszeit: 48 bis 72 Stunden
• Empfohlene Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern (idealerweise 16 bis 18 °C).

Professionelle Lieferung:

Schnelle Lieferung in ganz Europa. Sorgfältige und sichere Verpackung, um eine perfekte Produktkonservierung bei Empfang zu gewährleisten.