Schokoladenraspel 68 % - 250g

Nyangbo 68% Schokoladenspäne – Valrhona

Der Grand Cru aus Ghana mit warmen und vanilligen Noten

Tauchen Sie ein in die reiche und raffinierte Welt der Nyangbo 68% Zartbitterschokolade von Valrhona. Hergestellt aus ghanaischen Kakaobohnen, besticht dieser emblematische Grand Cru durch seine aromatische Rundheit, seine Noten von milden Gewürzen und seine feine Vanillenote.
Diese Schokoladenspäne sind eine Hommage an die Kunst des Chocolatiers und die Exzellenz des Hauses Valrhona.

Herkunft & Charakter

• Herkunft : Ghana

• Kakaoanteil : 68 %

• Aromaprofil : Rund, leicht würzig, mit einem sanften und vanilligen Abgang

• Textur : Feine, schmelzende und optisch elegante Späne

Vielseitigkeit in der Patisserie

Die Nyangbo 68% Schokoladenspäne fügen sich wunderbar in all Ihre Kreationen ein:

• Desserts : Gläser, Tiramisu, Mousse, Zwischengänge

• Getränke : intensiver und ausgewogener heißer Kakao

• Dekorationen : Topping auf Kuchen, Bûches, Eis oder Gebäck

• Professionelle Patisserie : ideal, um eine raffinierte aromatische Note und ein elegantes Finish zu verleihen

Produktdetails

• Nettogewicht : 250 g

• Marke : Valrhona

• Kakaoherkunft : Ghana

• Hauptzutaten : Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, natürliche Vanille

• Allergene : kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten

• Aufbewahrung : vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern (zwischen 16°C und 18°C)

Die Exzellenz von Valrhona

Seit 1922 formt Valrhona die besten Schokoladen der Welt.
Die Nyangbo-Späne verkörpern diese Anspruchshaltung: eine authentische, ausgewogene und elegante Schokolade, ideal, um die Kreativität von Handwerkern und Liebhabern zu entfalten.

Tipp des Küchenchefs

Schmelzen Sie einige Nyangbo-Späne sanft in warmer Sahne, um eine cremige und ausgewogene Ganache herzustellen, perfekt zum Füllen von Macarons, Eclairs oder Schokoladentorten.

Erheben Sie Ihre Kreationen zu außergewöhnlichen Desserts mit den Nyangbo 68% Schokoladenspänen von Valrhona – ein unverzichtbares Produkt, um Ihre Rezepte zu veredeln und die ganze Fülle des ghanaischen Kakaos zu offenbaren.