Fettlöslicher Farbstoff - Color Mill Denim - COLOR MILL
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Fettlöslicher Farbstoff – Colour Mill Denim 20 ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Colour Mill Denim 20 ml

Denim-Farbton, 20-ml-Fläschchen für fetthaltige Basen

Colour Mill Denim erinnert an verwaschenen Jeansstoff und den Gewitterhimmel vor dem Regen. Dieser konzentrierte fettlösliche Lebensmittelfarbstoff wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch die Wärme der Hände geschmeidig gemacht wird. Er wird regelmäßig für Geburtstags-Layer-Cakes für Teenager im lässig-eleganten Stil, Hochzeitstorten im Western-Thema oder moderne Country-Torten verwendet.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Denim

Farbton

Eigenschaften

  • Konzentrierter fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff für fetthaltige Basen: weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant
  • Flexibles 20-ml-Tropffläschchen für präzise Dosierung
  • Bis 180 °C backstabil; der Farbton hellt sich im Ofen nicht auf
  • Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsformen geeignet
  • In Australien hergestellt, mit proprietärer Technologie zur Pigmentverkapselung

Anwendungshinweise

  • Das Fläschchen vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln und in eine auf 25 bis 30 °C temperierte Basis einarbeiten
  • Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
  • 30 bis 60 Sekunden mischen und anschließend 30 Minuten ruhen lassen: Im Ruhezustand entfaltet sich der Farbton vollständig
  • Nicht auf einer wässrigen Basis verwenden (Royal Icing, Sirup): Für diesen Zweck ist die wasserlösliche Colour-Mill-Reihe vorgesehen

Hinweis: Die 20-ml-Größe eignet sich für Farbtests und gelegentliche Verwendung; für eine regelmäßige Produktion ist die 100-ml-Größe der Colour-Mill-Reihe pro Milliliter günstiger.

Häufig gestellte Fragen

Kann der Farbstoff in einem Zuckerguss auf Wasserbasis oder Royal Icing verwendet werden?

Nein, dieser fettlösliche Farbstoff wurde für fetthaltige Basen entwickelt. Für Royal Icing, Sirup oder Zuckerguss auf Wasserbasis verwenden Sie die wasserlösliche Colour-Mill-Reihe.

Muss die Dosierung an die Menge der Zubereitung angepasst werden?

Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Basis: Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Tropfenanzahl proportional für größere Mengen.

Wie wird das 20-ml-Fläschchen nach dem Öffnen aufbewahrt?

Nach jedem Gebrauch gut verschließen, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C aufbewahren und innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die Intensität der Pigmente zu erhalten.

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