LorAnn Isomalt Korrels - 454 g
Transformeer uw gebak- en decoratieve creaties met LorAnn Isomalt-kristallen, een innovatieve en veelzijdige suikervervanger. Dit product, afgeleid van bietsuiker, biedt een caloriearm alternatief, ideaal voor harde snoepjes, zoetwaren en artistieke decoraties.
Belangrijkste kenmerken:
- Caloriearme suikervervanger: Bevat slechts 2 calorieën per gram en is ongeveer half zo zoet als gewone suiker.
- Ideaal voor suikerkunst: Gebruikt door professionals om artistieke stukken, vullingen en glanzende zoetwaren te maken.
- Hoge weerstand tegen vocht: Blijft langer flexibel dan conventionele suiker, waardoor het gemakkelijker te hanteren is voor complexe decoraties.
- Helderheid en duurzaamheid: Kristalliseert niet, wat een heldere weergave en een betere conservering van creaties garandeert.
- Compatibel met geconcentreerde LorAnn-smaken: Perfect voor het toevoegen van unieke smaken aan uw creaties.
Toepassingen:
- Harde snoepjes en lollies: Geef een professionele afwerking met perfect transparante snoepjes.
- Taartdecoraties: Ideaal voor elementen zoals glasscherven, bubbels of linten.
- Artistieke zoetwaren: maak suikersculpturen of verfijnde details voor uw desserts.
Gebruiksaanwijzing:
- Smelt de Isomalt in een schone pan op middelhoog vuur.
- Gebruik een suikerthermometer om de ideale temperatuur voor uw recept te bereiken.
- Voeg indien nodig kleur- of smaakstoffen toe.
- Ga voorzichtig te werk bij het vormen of gieten in mallen.
Voordelen :
- Betere weerstand tegen klimaatschommelingen, waardoor de risico's van smelten of degradatie worden beperkt.
- Een perfecte oplossing voor chef-koks die het aantal calorieën in hun desserts willen verminderen.
- Een ideale basis voor suikervrije snoepjes in combinatie met zoetstoffen zoals Splenda.
Capaciteit:
- Sachet van 454 g (16 oz).
