Rode velours spray 400 ml met cacaoboter
Deze cacaoboter spray creëert een diep rood fluweelachtig effect op bevroren oppervlakken: mousses, desserts, kerststollen en kleine gebakjes. De fijne spray legt een matte en gelijkmatige laag die de etalageafwerking kenmerkt.
Kenmerken
- Inhoud: 400 ml
- Basis: cacaoboter, directe toepassing op bevroren product
- Kleur: intens rood, mat fluweelachtig effect
- Aanbevolen spuitafstand: ongeveer 50 cm
Gebruiksaanwijzing
Haal het dessert net voor het sprayen uit de vriezer: de temperatuurschok zorgt ervoor dat de cacaoboter in microbolletjes stolt, dit creëert het fluweel. Schud de bus krachtig voor en tijdens gebruik, houd deze zo recht mogelijk en werk met kleine kruisende spuitbewegingen op ongeveer 50 cm afstand van het dessert.
Opmerking: de bus wordt gebruikt bij een temperatuur tussen 25 °C en 35 °C: een te koude spray geeft onregelmatige druppels. Verwarm de bus tot kamertemperatuur voor gebruik, nooit in een kokend waterbad.
Veelgestelde vragen
Voor welke bereidingen te gebruiken?
Op elk bevroren oppervlak: mousses, crémeux, kerststollen. Ontdek alle tinten in onze velours spray collectie.
Kan het gecombineerd worden met een glazuur?
Ja, veel chefs combineren fluweelachtige en glanzende zones met spiegelglazuur op hetzelfde dessert.
Hoeveel stuks met één bus?
Een bus van 400 ml bedekt meerdere desserts van 18 tot 20 cm, afhankelijk van de dikte van het aangebrachte laagje.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
