Embosseurs en outbosseurs cake design
Embosseurs, outbosseurs, stempels en lettersets om motieven, teksten en texturen te markeren op fondant en koekjes.
Embossen of outbossen
De embosseur drukt een motief in, de outbosseur snijdt en drukt in één handeling. Het assortiment omvat teksten (sets letters en cijfers), motieven (kant, geometrie, thema’s) en achtergrondtexturen.
Een scherpe afdruk maken
Werk op een vers oppervlak: net uitgerolde fondant, zachte royal icing of opgesteven botercrème. Druk regelmatig zonder te schuiven, verwijder met een verticale beweging. Een lichte bestuiving met poedersuiker voorkomt dat het gereedschap plakt.
Veelgestelde vragen
Emboss of outboss?
De ene drukt in, de andere snijdt en drukt tegelijk.
Op welk oppervlak?
Verse fondant, biscuit, zachte royal icing.
Op koekjes met royal icing?
Ja, zolang de glazuur nog soepel is.
Onderhoud?
Lauw water, volledig drogen, plat opbergen.
