Wateroplosbare kleurstof - Colour Mill Hemelsblauw

Colour Mill

Wateroplosbare kleurstof - Colour Mill Sky Blue

Wateroplosbare kleurstof kleur Sky Blue voor waterbasis, fles 20 ml

Colour Mill Wateroplosbare Sky Blue roept een heldere zomerlucht en zwembadwater in de zon op. Deze waterbasis voedingskleurstof is ontworpen voor waterbasis patisserie: royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons, fondants. Vooral populair voor royal icing glazuren voor kinderverjaardagscupcakes met lucht- en wolkenthema en royal icing koekjes voor een familieceremonie voor jongens, dynamischer dan baby blue, het biedt de kenmerkende Sky Blue kleur van het Colour Mill palet (Australië) in wateroplosbare versie.

De wateroplosbare Colour Mill-lijn vult de historische vetoplosbare lijn aan: deze is bedoeld voor WATERBASIS (water, siroop, sap) waar de vetoplosbare lijn werkt met VETTE basissen (chocolade, ganache, botercrème). Flexibele druppelfles van 20 ml voor nauwkeurige dosering. De kleur blijft stabiel na volledige droging van de royal icing (24u), wat het de referentieoptie maakt voor versierde koekjes die meerdere dagen in de winkel worden verkocht.

Sky Blue: 3 tinten afhankelijk van de dosering

De kleurtoon varieert subtiel afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen.

Creatieve ideeën met Sky Blue (waterbasis)

5 kenmerkende toepassingen voor je royal icing en waterglazuren:

• • Royal icing glazuren voor kinderverjaardagscupcakes met lucht- en wolkenthema
• • Royal icing koekjes voor een familieceremonie voor jongens, dynamischer dan Baby Blue
• • Royal icing koekjes voor lentebruidstaarten met een frisse toets
• • Royal icing koekjes in de vorm van een vliegtuig, wolk of vis
• • Royal icing koekjes versierd met tropisch oceaanthema en blauwe druipers

Kenmerken

• • Merk : Colour Mill (Australië)
• • Type : Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof (waterbasis)
• • Kleur : Sky Blue
• • Verpakking : Flexibele druppelfles 20 ml
• • Compatibele basissen: royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons, banketfondant
• • Niet-compatibele basissen: gesmolten chocolade, ganache, botercrème, fondant (gebruik de liposolubiele lijn)
• • Gebruikelijke dosering: 2 tot 6 druppels voor 250 g bereiding
• • Herkomst: Australië (eigen productie)

Gebruiksaanwijzing

1. Bereiding van de basis: bereid royal icing, waterglazuur of meringue op kamertemperatuur (18-22°C). Gebruik nooit een warme basis boven 35°C om de pigmenten te behouden.
2. Aanvangsdosering: schud het flesje 10 seconden. Voeg 2 tot 4 druppels toe voor 250 g bereiding voor pastelkleuren, 6 tot 10 druppels voor felle kleuren, 15 tot 25 druppels voor donkere tinten.
3. Mengen: klop met de keukenmixer of spatel van siliconen gedurende 30 tot 60 seconden om de kleur gelijkmatig te verdelen.
4. Rust en stabilisatie: dek de kom af met vershoudfolie en laat 15 minuten rusten op kamertemperatuur. De tint ontwikkelt zich tijdens het rusten.
5. Eventuele aanpassing: als de tint te licht is, voeg 1 tot 3 extra druppels toe en meng opnieuw.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: waterbasis en voedselveilige kleurpigmenten conform de Europese regelgeving (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.

Bewaring

• • Bewaar het flesje gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Een lichte scheiding van pigment / water is normaal na langdurige opslag: 10 seconden schudden voor gebruik.
• • Eenmaal geopend, binnen 12 maanden gebruiken om de maximale intensiteit van de pigmenten te behouden.

Astuce Patissland - Sky Blue hydro-oplosbaar

Sky Blue is feller dan Baby Blue, bewaar het voor kinderfeestjes en dynamische evenementen (niet voor babyshowers die zachtheid vragen). Gecombineerd met Yellow en Lemon roept het perfect zonnige zomerse tussendoortjes op. Voor royal icing koekjes met zee-thema, degradeer Sky Blue, Tiffany, Teal van boven naar beneden.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul uw Colour Mill-palet aan:

• • Om uw palet in royal icing uit te breiden, vul aan met Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Baby Blue: een aanvullende tint voor gedecoreerde koekjes.
• • Voor uw meerkleurige bereidingen, voeg ook Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Lavender toe aan uw materiaal.
• • En voor uw vette bereidingen (chocolade, ganache, fondant), ontdek het liposolubiele equivalent Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue.