Moule Rabbit 70 ml

Moule Rabbit 70 – Silikomart Professional x Juan Gutierrez

Productbeschrijving

Gecreëerd in samenwerking met chef-kok Juan Gutierrez, is de moule Rabbit 70 van Silikomart Professional een eerbetoon aan verfijning en creativiteit.
Deze innovatieve mal maakt het mogelijk om 8 individuele porties van elk 70 ml te maken, in de vorm van een konijn, perfect voor mousses, entremets, moderne taarten of gebakken creaties.

Elk detail van het ontwerp is bedacht om een driedimensionaal en expressief resultaat te bieden, terwijl een perfecte lossing wordt gegarandeerd.
De mal wordt geleverd met een exclusieve uitsteker, ideaal om zandbodems, inzetstukken of ondersteunende schalen te vormen, om zo de smaak en presentatie te verbeteren.

Technische specificaties

• Merk: Silikomart Professional

• Referentie: 36.463.87.0065

• Samenwerking: Chef Juan Gutierrez

• Afmetingen van de holtes: 76 x 50 h 29 mm

• Volume per holte: 70 ml

• Totaal volume: 560 ml (8 holtes)

• Materiaal: 100% voedselveilig platinum siliconen

• Temperatuurbestendigheid: van -60°C tot +230°C

• Gebruik: oven, vriezer, diepvries, magnetron

• Reiniging: vaatwasmachinebestendig

• Productie: Italië

Productvoordelen

• Exclusief ontwerp ontwikkeld met chef Juan Gutierrez

• Realistisch driedimensionaal resultaat en scherpe afwerking

• Uitsteker inbegrepen voor perfect passende bodems en inzetstukken

• Hoge temperatuurbestendigheid voor alle toepassingen (koud en warm)

• Gemakkelijk te lossen dankzij professioneel platinum siliconen

• Ideaal voor haute patisserie, winkels, restaurants of kookwedstrijden

Toepassingen

• Individuele mousses en bavarois

• Bevroren entremets of gebakken gebak

• Paastaarten en thematische creaties

• Vitrinedesserts en bordgerechten

Gebruikstips

Voor een optimaal resultaat, vries uw bereidingen in voordat u ze uit de mal haalt.
Gebruik de uitsteker om de biscuitbodem of het inzetstuk te maken om de structuur en smaakcontrasten te versterken.
Compatibel met veel texturen: romig, krokant, mousse, ganache of zachte biscuit.

Waarom kiezen voor Silikomart Professional

Silikomart Professional is wereldwijd erkend voor zijn mallen van platinum siliconen met hoge precisie, die kwaliteit, duurzaamheid en Italiaans design combineren.
Dit model Rabbit 70 belichaamt de expertise en creativiteit van het merk, in samenwerking met top patissiers.

Elke mal is ontworpen om technische uitmuntendheid, superieure duurzaamheid en perfecte reproduceerbaarheid te bieden in professionele laboratoria en ateliers.

Productinhoud

• 1 siliconen mal Rabbit 70 – 8 holtes (70 ml elk)

• 1 bijpassende uitsteker voor bodems en inzetstukken

• Onderhouds- en gebruiksgids inbegrepen