Siliconen Mal "Mono Quenelle" Pavoni
Productpresentatie
De siliconen mal "Mono Quenelle" van Pavoni, referentie PX4369, is speciaal ontworpen voor de productie van quenelles in drie dimensies, een klassieke vorm die elegantie en verfijning toevoegt aan individuele desserts en tussengerechten. Deze mal maakt deel uit van de Pavoflex-collectie van Pavoni en stelt banketbakkers in staat een uitzonderlijk nauwkeurig niveau te bereiken voor zowel zoete als hartige creaties.
Technische Kenmerken
- Collectie: Pavoflex
- Afmetingen van de Mal: 400 x 300 mm
- Aantal Holtes: 16 holtes
- Volume per Holte: ~90 ml
- Afmetingen van de Holte: 77 x 51 x 42 mm (hoogte)
Voordelen en Bijzonderheden
-
Hoogwaardige Platina Siliconen Kwaliteit: Gemaakt van professioneel siliconenmateriaal, is deze mal bestand tegen extreme temperaturen (van -40°C tot +250°C), waardoor hij perfect is voor gebruik in de oven en vriezer. Dit hoogwaardige materiaal garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid voor intensief dagelijks gebruik in de banketbakkerij.
-
Elegant en Veelzijdig Ontwerp: De quenelle-vorm is een grote klassieker die geschikt is voor alle soorten bereidingen, of het nu ijs, mousses, tussengerechten of hartige bereidingen zijn. Het 3D-ontwerp van deze mal biedt een elegant visueel resultaat, waardoor visueel boeiende en verfijnde creaties mogelijk zijn.
-
Gemakkelijk Ontvormen: Dankzij het anti-aanbak siliconenmateriaal is het ontvormen eenvoudig en snel, waardoor elke quenelle zijn perfecte vorm behoudt zonder vooraf te hoeven invetten. Deze mal bespaart tijd en behoudt de integriteit van de bereidingen.
-
Professioneel Gebruik: Ontworpen voor veeleisende banketbakkers, is de "Mono Quenelle" mal ideaal voor professionele keukens en laboratoria. De structuur maakt herhaald gebruik mogelijk zonder vervorming, wat het een duurzame investering voor chefs maakt.
Gebruiksadvies
Voor optimaal gebruik zorgt u ervoor dat de bereidingen gelijkmatig in elke holte worden verdeeld. Deze mal is geschikt voor gebruik in oven, vriezer en vaatwasser, wat het reinigen vergemakkelijkt. Voor het eerste gebruik wordt aanbevolen de mal te wassen met lauwwarm zeepsop.
Toepassingsvoorbeelden
De "Mono Quenelle" mal is ideaal voor diverse gelegenheden, zoals elegante desserts voor evenementen of gastronomische maaltijden. De unieke vorm maakt het mogelijk om quenelles van mousse, ijs of gelei te creëren met een boeiend driedimensionaal effect. Chefs kunnen hem ook gebruiken voor voorgerechten of hoofdgerechten in trompe-l’œil-stijl, voor een unieke culinaire ervaring.
Aanvullende Informatie
- Oven- en Vriezercompatibiliteit: Bestand tegen temperaturen van -40°C tot +250°C
- Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig voor gemakkelijke reiniging
- Herkomst: Gemaakt in Italië door Pavoni, een merk dat bekend staat om zijn uitmuntendheid in banketbakkerij
Gerelateerde producten
