Siliconen Mal PX4355S Jasmine - Antonio Bachour
Beschrijving :
Deze siliconen mal, gecreëerd in samenwerking met de beroemde patissier Antonio Bachour, belichaamt elegantie en precisie. De Jasmine mal is ideaal voor het maken van delicate individuele desserts, met een gladde afgeronde vorm en een puntige top, perfect voor een verscheidenheid aan verfijnde gebakjes en desserts.
Productdetails :
- Malcode : PX4355S Jasmine
- Afmetingen : 300 x 400 mm
- Grootte van de Holtes : Ø 65 mm x 57 mm hoog
- Volume per Holte : ~100 ml
- Aantal Holtes : 12
- Totaal Volume : ~1200 ml (voor de hele mal)
Kenmerken :
- Temperatuurbereik : Geschikt voor gebruik tussen -60°C en +230°C, wat grote veelzijdigheid biedt voor invriezen of bakken.
- Anti-aanbakoppervlak : Gemaakt van platinum siliconen, het materiaal garandeert gemakkelijk losscheppen, zelfs voor de meest delicate creaties, zonder dat invetten nodig is.
- Voedselveiligheid : Gemaakt van 100% platinum siliconen, getest volgens voedselveiligheidsnormen. Dit materiaal is niet-toxisch, geurloos en smaakloos.
- Vaatwasmachinebestendig : Gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, bestand tegen reinigingsmiddelen (vermijd schurende producten).
- Duurzaamheid : Hoge thermische bestendigheid en flexibiliteit vergeleken met traditionele metalen mallen, wat zorgt voor lange levensduur en stevigheid.
- Overgang Vriezer-Oven : Kan direct van de vriezer naar de oven worden overgebracht, wat tijd bespaart en optimale efficiëntie in de keuken biedt.
- Innovatief Ontwerp : De unieke koepelvorm met punt van de Jasmine mal maakt creatieve presentaties mogelijk en versterkt de visuele esthetiek van uw desserts.
Toepassingen :
Ideaal voor professionele patissiers en bakkerijen die verfijnde individuele desserts willen maken. Deze mal kan worden gebruikt voor het bereiden van diverse desserts, waaronder mousses, entremets en bevroren bereidingen, en voegt een vleugje elegantie toe aan elke presentatie.
Inspiratie van de Ontwerper :
De mallen van Antonio Bachour voor Pavoni Italia brengen de wereldwijd erkende kunst en stijl van de chef naar keukens over de hele wereld. De Jasmine mal weerspiegelt zijn aandacht voor strakke lijnen en moderne vormen, en inspireert chefs om desserts te creëren die zowel visueel boeiend als technisch nauwkeurig zijn.
Gerelateerde producten
