Bakvorm MOKA PX4312S
Beschrijving : De MOKA PX4312S bakvorm uit de Pavoflex-collectie is ontworpen voor professionals in de banketbakkerij en horeca die individuele porties met een innovatief design willen maken. Geïnspireerd door de elegante vorm van een koffieboon, is deze vorm ideaal om desserts of hapjes te creëren, zoet of hartig, die het oog vangen en de smaakpapillen verrukken.
Gemaakt van hoogwaardig platina vloeibaar siliconen, garandeert deze vorm uitzonderlijke flexibiliteit en ongeëvenaarde detailnauwkeurigheid dankzij een spuitgietpersmethode. Hij is perfect voor gebruik in zowel de oven als de vriezer, met een temperatuurbestendigheid van -40°C tot +250°C.
Technische kenmerken :
- Materiaal : Professioneel platina vloeibaar siliconen
- Afmetingen van de vorm : 300 x 400 mm
- Aantal holtes : 12 afdrukken
- Volume per afdruk : 100 ml
- Afmetingen van een afdruk : Vorm geïnspireerd op de koffieboon
- Temperatuurbestendigheid : Van -40°C tot +250°C
- Gebruik : Compatibel met ovens, vriezers en blast chillers
Voordelen :
- Veelzijdigheid : Ideaal voor zoete en hartige creaties, warm of koud.
- Detaildefinitie : Dankzij het hoogwaardige siliconen en het geavanceerde persproces blijven de details van elke creatie perfect behouden.
- Gemakkelijk uit de vorm halen : De flexibiliteit van het siliconen zorgt voor snel en schoon lossen, zelfs bij de meest delicate vormen.
- Hygiëne en voedselveiligheid : Niet-poreus materiaal, gemakkelijk schoon te maken en voldoet aan voedselveiligheidsnormen.
Gebruiksaanwijzing :
- Voorbereiding : Bereid uw mengsels zoals gebruikelijk voor uw banket- of gastronomische creaties.
- Vullen : Vul elke holte gelijkmatig om een gelijkmatige bak- of vriesresultaat te garanderen.
- Lossen : Na afkoeling of vriezen voorzichtig uit de vorm halen om de vorm intact te houden.
- Onderhoud : Reinig de vorm met lauw water en milde zeep. Vermijd schurende sponzen om de levensduur van het siliconen te verlengen.
Toepassingen : De MOKA PX4312S vorm is perfect voor :
- Banketbakkerij : Chocolademousse, tussengerechten, ijscrèmes en individuele taarten.
- Hartige keuken : Individuele porties terrines, mousselines en andere gastronomische creaties.
Gerelateerde producten
