Moule Cylindra Pavoni KE090 – Een creatie van Pierre Hermé
Resultaat van de samenwerking tussen Pierre Hermé, de onbetwiste meester van de Franse patisserie, en Pavoni Italia, is de moule Cylindra KE090 een referentie uit de collectie Pavocake. Met zijn perfect uitgebalanceerde cilindrische design stelt het u in staat moderne, precieze en spectaculaire entremets te maken.
Technische kenmerken
-
Referentie: KE090
-
Collectie: Pavocake
-
Ontwerper: Pierre Hermé
-
Buitenafmetingen: Ø 200 mm x H 45 mm
-
Totale inhoud: Ongeveer 1200 ml
-
Vorm: 1 enkele vorm
-
Materiaal: Hoogwaardig voedselveilig siliconen
-
Gebruiks-temperaturen: -40°C tot +250°C
-
Compatibiliteit: Vriezer, diepvriezer, oven, vaatwasser
Een perfect resultaat, een scherpe snede
Dankzij zijn strakke en rechte rand zorgt de moule Cylindra voor een vlekkeloze lossing en een professioneel resultaat dat past bij de grote huizen. Het maakt omgekeerde montage mogelijk en nauwkeurig werk met inserts, glazuren en fluweelafwerkingen.
Een puur design voor elegante creaties
Het minimalistische ronde design benadrukt texturen, spiegelglazuren en het spel van texturen tussen biscuit, mousse, insert en krokant. Perfect voor mono-smaak entremets of gelaagde composities. Geïnspireerd door de signature desserts van Pierre Hermé, zet deze moule de grondstof en de balans van smaken in de kijker.
Receptideeën
-
Chocolade-hazelnoot entremets taart met krokante praliné
-
Vanille-passion-mango taart op "omgekeerde Ispahan" wijze
-
Koffie-karamel bavarois met chocolade spiegel
-
Italiaanse bevroren cheesecake met citrusvruchten
Duurzaamheid en prestaties
-
Bestand tegen meer dan 2000 ovengebruik zonder kwaliteitsverlies
-
Siliconen anti-aanbak: gemakkelijk lossend, zonder toegevoegde vetstoffen
-
Ecologisch en herbruikbaar, gemakkelijk met de hand of in de vaatwasser te reinigen
Aanbevolen voor professionals en liefhebbers
Ideaal voor patissiers, hoogwaardige bakkerijen, theesalons, patissierscholen of veeleisende hobbyisten, combineert de moule Cylindra KE090 techniek en elegantie.
Bestel nu de moule Cylindra Pavoni KE090 op Patissland en til uw entremets naar een hoger niveau. Snelle levering, responsieve klantenservice, professionele kwaliteit gegarandeerd.
Gerelateerde producten
