Siliconen Mal Kit Macaron Ø70x35 mm – Pavoni PX3228S
Transformeer de iconische macaron in een modern patisserie kunstwerk met de siliconenkit PX3228S van Pavoni Italia. Ontworpen voor originele individuele desserts, biedt deze kit een perfecte afwerking en een verbluffend visueel resultaat, ideaal voor veeleisende chefs.
Technische kenmerken
-
Referentie : PX3228S
-
Afmetingen van een afdruk: Ø70 x 35 mm
-
Volume per afdruk: ~110 ml
-
Aantal vormen : 8
-
Afmetingen van de mal : 300 x 175 mm
-
Samenstelling van de set:
-
1 siliconen vorm voor de boven- en onderkant van de macaron
-
1 siliconen vorm voor de binnenste insert
-
Gebruik en prestaties
Deze kit biedt grote creatieve vrijheid om bevroren desserts, entremets of reiscakes in de vorm van een macaron te bedenken. Dankzij de professionele kwaliteit van Pavoflex siliconen is het ontvormen eenvoudig en blijven de details scherp behouden.
-
Compatibel met vriezen en oven van -40 °C tot +280 °C
-
Gladde afwerking ideaal voor spiegelglazuur of fluweeleffect
-
Veelzijdig voor zoete of hartige creaties
-
Ontwerp in 100% Platinum voedselveilig siliconen
Ideaal voor:
-
Eénpersoons entremets in macaronstijl
-
Gelaagde composities met geïntegreerde insert
-
Winkelgebak, receptiebuffetten of signature desserts
Gebruikstips
Voor een optimaal resultaat combineert u de insertvorm met een centrale vulling (ganache, praliné, gestolde room…) en stapelt u de twee halve schelpen van de hoofdvorm op elkaar om een spectaculaire 3D macaron te vormen.
Duurzaamheid en onderhoud
-
Geschikt voor maximaal 2000 bakbeurten
-
Gemakkelijk schoon te maken in de vaatwasser
-
Keert altijd terug naar zijn oorspronkelijke vorm na gebruik
Geef uw creaties een elegante en professionele twist met deze Macaron Pavoni PX3228S kit, een must-have voor banketbakkers die op zoek zijn naar originaliteit en consistentie.
📦Snelle levering vanuit ons magazijn in Frankrijk
Gerelateerde producten
