Set van 2 mallen GG080 Onda

Kit Pavoni GG080 Onda door Paolo Griffa – Siliconen mallen met golf-effect (250x250 mm)

Beeld uw patisseriecreaties uit met de Kit Onda GG080, een innovatie van Paolo Griffa en Pavoni Italia. Dit systeem van platinum siliconen mallen maakt het mogelijk om uw deeg, chocolade, tegels of bladeren te transformeren in fijne, regelmatige golven van ongeëvenaarde elegantie.

Dankzij het slimme ontwerp reproduceert de Onda kit perfecte golvingen van ongeveer 5 tot 6 mm hoogte, waardoor verfijnde en getextureerde oppervlakken ontstaan die uw desserts verfraaien.

Technische kenmerken

• Referentie: GG080 – Onda door Paolo Griffa

• Afmetingen: 250 x 250 mm (vierkant formaat)

• Samenstelling: 2 stapelbare platinum siliconen mallen

• Warmtebestendigheid: van -40°C tot +280°C

• Productie: 100% Italië – professionele kwaliteit Pavoni

Een ontwerp geboren voor uitmuntendheid

De Kit Onda is ontworpen om de grenzen van creativiteit in patisserie en chocolaterie te verleggen.
Geïnspireerd door de beweging van golven, maakt het perfecte driedimensionale texturen mogelijk die zowel mooi als nauwkeurig zijn.

Elk detail is doordacht: de flexibiliteit van platinum siliconen zorgt voor een moeiteloze lossing, terwijl de precisie van de lijnen een absolute regelmaat garandeert.

Een eenvoudig en ingenieus systeem

1. Leg uw deeg of chocoladelaag op de eerste mal.

2. Leg de tweede mal erop (met de golvende kant tegen de bereiding).

3. Bak, koel of kristalliseer, afhankelijk van het type bereiding.

Resultaat: fijn golvende oppervlakken, klaar om te gebruiken in millefeuilles, desserts, chocoladeversieringen of krokante bodems.

Creatieve toepassingen

• Zoete of bladerdeegdegen: voor een vernieuwde millefeuille met sculpturaal design.

• Fijne chocolade en tegels: creëer fijne en regelmatige golven voor spectaculaire decoraties.

• Koekjes, zandkoekjes, krokante elementen: voeg reliëf toe aan uw presentaties.

• Tegeldeeg of zoet deeg: perfect voor een “eetbare architectuur” effect.

Voordelen van de Onda Pavoni kit

• Professioneel platinum siliconen: flexibel, duurzaam materiaal dat 100% veilig is voor contact met voedsel.

• Extreme bestendigheid: bestand tegen vriezen, bakken en het kristalliseren van chocolade.

• Gebruiksgemak: tweedelig mallen systeem voor een homogeen en reproduceerbaar resultaat.

• Zeer esthetische resultaten: boeiend 3D “golf” effect, ideaal voor wedstrijden en buffetten.

Een uitzonderlijke samenwerking: Pavoni x Paolo Griffa

Visionair patissier, Paolo Griffa staat bekend om zijn poëtische en grafische creaties. Samen met Pavoni Italia ontwierp hij de Onda kit om ambachtslieden en liefhebbers de mogelijkheid te geven decoraties te maken met een natuurlijke elegantie, geïnspireerd op vormen uit de natuur en de beweging van water.

Onderhoudstips

• Reinig met lauw water en droog volledig voor opslag.

• Vaatwasmachinebestendig.

• Vermijd scherpe of schurende voorwerpen om het siliconenoppervlak te beschermen.

Geef uw creaties een unieke artistieke dimensie met de Kit Onda door Paolo Griffa.