Ontdek de Xanthaan gom, een super verdikkingsmiddel van natuurlijke oorsprong in de vorm van een fijn poeder. 🌿
✅ Xanthaan gom is een zeer gewaardeerd verdikkingsmiddel in de keuken, en het goede nieuws is dat het de smaak van uw gerechten niet verandert. Het voegt simpelweg textuur en stabiliteit toe aan emulsies, wat betekent dat uw culinaire bereidingen een perfecte consistentie krijgen.
✅ Het wordt verkregen door de fermentatie van suiker door een bacterie, waardoor het een belangrijk ingrediënt is in glutenvrije keuken. Het wordt vaak gebruikt om de textuur van glutenvrij brood en gebak te verbeteren.
✅ U kunt het op verschillende manieren gebruiken:
- Eetbare lijm: Meng 1/4 theelepel Xanthaan gom met 4 eetlepels water om een transparante lijm te verkrijgen die perfect is om uw eetbare decoraties vast te zetten.
- Snelle granulatie: Voor een royal icing met een meer korrelige textuur, meng 1 theelepel Xanthaan gom door 100 g glazuur en laat ongeveer 1 uur rusten.
- Snelle glutenvrije deeg: Meng 5 gram Xanthaan gom met 250 gram suikerpasta, kneed en laat 20 tot 30 minuten rusten om een soepel en gemakkelijk te bewerken deeg te verkrijgen.
✅ Xanthaan gom is ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken, waardoor u kunt experimenteren met nieuwe texturen en consistenties in uw bereidingen. Het is ook ideaal voor mensen die een glutenvrij dieet volgen.
Ingrediënten: 100% Xanthaan gom.
Inhoud: Pot van 50 gram. Een echte aanwinst voor uw keuken, ontdek het zonder verder uitstel. 🍽️
Gerelateerde producten
