Araguani dunkle Schokolade 72 % – Bohnen 3 kg – Valrhona
Produktbeschreibung
Araguani 72 % dunkle Schokolade von Valrhona ist eine außergewöhnliche Kuvertüre-Schokolade für Profis. Diese Schokolade wird aus reinen venezolanischen Kakaobohnen hergestellt und zeichnet sich durch ihre große aromatische Komplexität und ihre einzigartigen Noten aus.
Merkmale
- Marke: Valrhona
- Typ: Dunkle Kuvertüre-Schokolade
- Kakaoanteil: 72%
- Gewicht: 3kg
- Herkunft der Bohnen: Venezuela
- Zertifizierungen: Certified B Corporation, Mitglied von 1 % for the Planet
Aromatisches Profil
- Hauptprofil: Süße Gewürze
- Kleine Anmerkungen: Woody
- Einzigartige Note: Vollmundig
Empfohlene Anwendungen
- Beschichtung
- Formen
- Tablets
- Schäume
- Cremig und Ganaches
- Eis und Sorbets
Zutaten
- Kakaobohnen aus Venezuela
- brauner Zucker
- Kakaobutter
- Emulgator: Sonnenblumenlecithin
- Vanille
Nährwertangaben (pro 100g)
- Energie: 2398 kJ / 579 kcal
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Gesamtlipide: 43,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 26,4g
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Gesamtkohlenhydrate: 31 g
- inklusive Zucker: 27,3g
- Proteine: 8,59 g
- Zelle: 0,02 g
- Lebensmittelfasern: 13g
Allergene
- Mögliches Vorhandensein: Milch (hergestellt in einer Werkstatt, in der Milch verwendet wird), Nüsse.
Lagerbedingungen
- Temperatur: 16-18°C
- Haltbarkeit: 8 Monate
Empfohlene Verwendungen
- Bäckerei, Schokolade, Eiscreme, Konditorei, Catering, Catering: Diese Schokolade ist ideal für verschiedene professionelle Anwendungen und bietet große Flexibilität und ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil.
Achten Sie auf die Sommerhitze: Aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer ist es möglich, dass die Schokolade während des Transports schmilzt. Wir empfehlen Ihnen, eine schnelle Liefermethode zu wählen und den sofortigen Erhalt Ihrer Pakete einzuplanen, um die Qualität Ihrer Schokolade zu bewahren. Danke für Ihr Verständnis. 🍫🌞
Andere Informationen
Mit ihren Pure Origin Kakaobohnen und ihrem hohen Kakaoanteil eignet sich Araguani 72 % dunkle Schokolade von Valrhona perfekt für hochwertige Konditorei- und Schokoladenkreationen. Sein würziges und holziges Aromaprofil macht es zu einer beliebten Wahl für Kunsthandwerker, die Produkte von höchster Qualität anbieten möchten.
