Spray Velours Braun 250ml

Eigenschaften

• •Auf Kakaobutterbasis, professionelle Silikomart-i78-Serie.
• •Schokoladenbrauner Farbton, matte Samtoptik.
• •Volumen 250 ml.
• •Direkt auf die gefrorene Oberfläche auftragen, ohne Temperieren.
• •Hergestellt in Italien.

Anwendungshinweise

• •Schütteln Sie die Dose vor und während der Verwendung gründlich.
• •Halten Sie die Dose zwischen 25 °C und 35 °C, damit der Sprühstrahl gleichmäßig bleibt.
• •Sprühen Sie eine dünne Schicht aus etwa 50 cm Entfernung auf eine vollständig gefrorene Oberfläche, wobei die Dose senkrecht gehalten wird.
• •Ideal für Schokoladen- und Kaffeeentremets, Bûches und herbstliche Desserts.

Variieren Sie die Farbtöne mit der Samt-Spray-Serie.

Nährwerte (pro 100 g)

• •Energie: 3071 kJ / 747 kcal.
• •Fett: 80 g, davon gesättigte Fettsäuren 50 g.
• •Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker 0 g. Eiweiß: 0 g. Salz: 0 g.

Hinweis

Für den professionellen Gebrauch. Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff E172; Treibgase E943a, E944, E943b. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. GEFAHR: Extrem entzündbares Aerosol. Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht im leeren Zustand. Vor Hitze und Sonneneinstrahlung schützen. Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Häufig gestellte Fragen

Muss das Spray vor der Verwendung temperiert werden?
Nein. Direkt auftragen, ohne Temperieren. Bewahren Sie die Dose zwischen 25 °C und 35 °C auf und schütteln Sie sie vor der Verwendung.

Wie gelingt eine gleichmäßige Samtbeflockung?
Sprühen Sie aus etwa 50 cm Entfernung in dünnen, kreuzweise aufgetragenen Schichten auf eine vollständig gefrorene Oberfläche und lassen Sie die Beschichtung anschließend fest werden.

Welche Desserts lassen sich mit Marron besonders hervorheben?
Schokoladenbraun passt zu Kakao-, Kaffee- und Haselnussdesserts sowie zu herbstlichen Kreationen.