Mini-Haselnuss-Form

Pavoni GG026 – Nut: die Eleganz der Haselnuss in Miniaturversion

Entworfen vom Chefkoch Felix Lo Basso, ermöglicht die Form Nut GG026 aus der Kollektion Gourmand Pavoni die Herstellung wunderschöner Mini-Entremets in Haselnussform mit klaren und originellen Details.

Mit ihren 35 Vertiefungen à 6 ml ist sie perfekt für Petit Fours, Dessertdekorationen, süße oder herzhafte Häppchen, geformte Ganaches oder Einsätze.

✅ Technische Merkmale

• Referenz: GG026

• Maximale Abmessungen pro Vertiefung: 31 × 23 × 19 mm

• Volumen pro Vertiefung: ~6 ml

• Anzahl der Vertiefungen: 35

• Formabmessungen: kompatibel mit Backblech 600 × 400 mm

• Material: lebensmittelechtes 100 % Platinsilikon

Temperaturbeständigkeit

• Gefrierbeständigkeit: bis -60°C

• Backofentauglichkeit: bis +230°C

• Geeignet für Tiefkühlung, Backofen, Mikrowelle (außer CRISP), Geschirrspüler

Empfohlene Verwendungen

• Mini-Entremets und Festdekorationen

• Geformte Pralinen, Praliné-Einsätze

• Präzisionskonditorei

• Pralinés oder herzhafte Häppchen für Cocktails

Vorteile von Pavoni Professional

• Natürliche Antihaftbeschichtung: problemloses Entformen

• Detailgenauigkeit: bei jedem Gießen originalgetreu reproduziert

• Langlebigkeit: über 2000 Nutzungszyklen

• Einfache Reinigung: spülmaschinenfest und manuelle Reinigung

✨ Verleihen Sie Ihren Kreationen eine unverwechselbare Note

Mit Nut GG026 fügen Sie Ihren Desserts eine künstlerische und genussvolle Dimension hinzu. Die Feinheit des Designs und die Praktikabilität des Pavoni-Silikons machen es zu einem unverzichtbaren Partner für anspruchsvolle Köche.