Kandierte Zitronenwürfel 7x7 mm – Cold Confit 2 kg
Sosa Ingredients – Art.-Nr. 44581
Die 7x7 mm großen Würfel aus kandierter Zitrone von Sosa Ingredients bieten eine professionelle Lösung für all Ihre süßen Kreationen. Dank der Cold Confit Technologie weist dieses Produkt einen reduzierten Zuckereinsatz auf und bewahrt gleichzeitig den natürlichen und intensiven Geschmack der Frucht.
Ohne Konservierungsstoffe, mit einer weichen und geschmeidigen Textur, fügen sie sich perfekt in die anspruchsvollsten handwerklichen Zubereitungen ein.
✔️ Technische Merkmale :
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Form : Würfel aus kandierter Zitrone – 7 x 7 mm
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Verpackung : Schale mit 2 kg
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Aussehen : glänzende, leicht durchscheinende Würfel
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Textur: weich und saftig
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Farbe: natürliches leuchtendes Gelb
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Methode: Kaltkonfieren (Cold Confit)
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Ohne Konservierungsstoffe
Empfohlene Anwendungen :
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Einlage in Reisegebäck, Kuchen, Brioche, Panettone
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Dekoration von Schokoladenbonbons, Tafeln, Desserts
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Perfekt für handwerkliches Eis und feine Backwaren
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Ideal als Überzug oder knusprige Füllung
Zutaten:
Zitrone, Zucker, Glukose, Wasser.
Allergene:
Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten.
Aufbewahrung:
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen sorgfältig verschließen.
Verpackung:
Versiegelte Schale – 2 kg netto
Haltbarkeit:
Produkt stabil bei Raumtemperatur. Vorzugsweise vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum konsumieren.
Warum Cold Confit kandierte Früchte von Sosa wählen?
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Natürlicher und intensiver Fruchtgeschmack
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Niedriger Zuckergehalt
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Weiche, nicht kristallisierte Textur
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Perfekt für feuchte Umgebungen (Eis, Ganaches, Füllungen)
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Professionelle Spitzenqualität – Transparenz-Auswahl Sosa
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