Blumendüse #102

Wilton

Wilton Tülle #102 - Blütenblatt

Blütenblatt-Tülle für Buttercremeblumen und fliegende Bordüren

Die Wilton Tülle #102 ist eine Spritztülle aus Edelstahl im amerikanischen Standardformat, das Markenzeichen von Wilton, der weltweit führenden Marke im Cake Design seit 1929. Blütenblattprofil für Blütenblätter: Buttercremeblumen und fliegende Bordüren, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält ihre Form unter Druck, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen Hausküche. Die Referenz #102 ist in allen Wilton-Handbüchern dokumentiert und wird von allen professionellen Cake Designern, die im Wilton-System ausgebildet sind, anerkannt.

Technische Merkmale

• • Marke: Wilton (USA)
• • Wilton-Referenz: #102
• • Tüllentyp: Blütenblatt
• • Kategorie: Blütenblatt
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Buttercremerosen: Standardblumen für Hochzeitstorten und florale Geburtstagskuchen.
• • Einzelne Blütenblätter: Blumenaufbau auf Cake Nail, Blüte für Blüte.
• • Fliegende Bordüren: drapierter Effekt an den Seiten von Schichtkuchen.
• • Gespritzte Bänder: fallender Band-Effekt für klassische Hochzeitsdekorationen.
• • Florales Cake Design: florale Kompositionen für charakteristische Hochzeitstorten.

Anleitung

1. Montage: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel, mit der Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, damit es perfekt passt – weder zu weit noch zu eng.
3. Füllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Masse (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne) und drücken Sie die Luft durch Drücken in Richtung Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche und drücken Sie mit gleichmäßigem Druck entsprechend dem gewünschten Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser ab. Spülmaschinenfest.

Patissland-Tipp für die Wilton Tülle #102

Die Blütenblatt-Tülle erfordert Übung. Für gelungene Buttercremerosen: Verwenden Sie einen Cake Nail (Blumennagel), spritzen Sie zuerst einen zentralen Kegel, drehen Sie dann den Nagel und spritzen Sie die Blütenblätter spiralförmig. Halten Sie die Tülle mit der feinen Spitze nach oben für strukturierte Blütenblätter. Kühlen Sie jede Rose 30 Minuten vor dem Aufsetzen auf die Torte.

Produktinformationen

• Marke: Wilton (USA)
• Referenz: #102
• Typ: Blütenblatt
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

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