Spray Veludo Amarelo – Velly Food Pro 250 ml | Acabamento Efeito Pó
Sublime as suas pastelarias com o spray veludo amarelo Velly Food Pro, a solução especializada para oferecer aos seus entremeses uma textura mate e elegante. A sua formulação à base de manteiga de cacau permite obter em poucos segundos um acabamento arenoso, semelhante a uma fina camada de neve em pó de um amarelo vibrante. É a ferramenta indispensável para assinar as suas sobremesas frutadas, exóticas ou primaveris com um toque de modernidade.
A Excelência do Acabamento Veludo Amarelo
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Cor Solar e Intensa: Um tom amarelo vivo, perfeito para realçar entremeses de limão, manga, maracujá ou para as suas criações de Páscoa.
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Textura de Alta Definição: A pulverização microfina destaca os relevos dos seus moldes 3D sem os ocultar, oferecendo um contraste impressionante entre sombra e luz.
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Qualidade Profissional: Concebido para uma cristalização rápida em suporte frio, garantindo uma fixação perfeita durante o serviço e uma textura crocante de grande finesse na boca.
Guia Técnico: Como conseguir o seu efeito "Neve"?
A obtenção de um veludo regular baseia-se no respeito rigoroso do choque térmico:
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Preparação do entremês: A sua criação deve estar imperativamente congelada no centro (retire-a do congelador no último segundo).
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Preparação do spray: A manteiga de cacau no interior deve estar totalmente líquida. Se necessário, aqueça suavemente a lata numa divisão temperada ou mergulhe a base do frasco em água morna (máx. 30°C).
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Aplicação: Agite vigorosamente. Pulverize a uma distância de 25 a 30 cm efetuando movimentos fluidos e constantes.
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Manutenção do bocal: Após o uso, vire o frasco e pulverize brevemente "de cabeça para baixo" para esvaziar a válvula e evitar que a manteiga de cacau solidifique no mecanismo.
Segurança e Composição
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Ingredientes: Manteiga de cacau, gases propelentes (E943a, E943b, E944), corante amarelo (E102).
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Nota regulamentar: O corante E102 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.
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Precauções: Aerossol extremamente inflamável. Recipiente sob pressão: pode explodir sob efeito do calor. Manter afastado do calor, faíscas e chamas nuas.
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Armazenamento: Conservar num local bem ventilado, protegido da luz solar e de temperaturas superiores a 50°C.
