Spray Velours Laranja – Velly Pro 250 ml | Acabamento Efeito Pó
Sublime as suas criações com o spray velours laranja Velly Pro, o aliado indispensável para proporcionar uma textura mate e um acabamento arenoso de alta qualidade às suas pastelarias. Formulado à base de manteiga de cacau, este spray profissional cristaliza instantaneamente ao contacto com o frio para criar uma fina camada texturada, semelhante a uma neve em pó de um laranja vibrante.
A Excelência do Acabamento Velours
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Aspeto Visual Moderno: Oferece uma opacidade perfeita e uma textura homogénea que disfarça as imperfeições da superfície enquanto realça os relevos dos seus moldes 3D.
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Tom Laranja Intenso: Uma cor quente e luminosa, ideal para os seus entremeses de citrinos (laranja, tangerina), as suas criações de Outono ou as suas sobremesas temáticas de Halloween.
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Base de Manteiga de Cacau: Garante uma fixação irrepreensível e uma degustação fina. Ao contrário dos corantes de superfície clássicos, proporciona uma estrutura ligeiramente crocante sem alterar o sabor das suas mousses.
Guia Técnico: Conseguir o Efeito "Neve em Pó"
Para um resultado digno dos maiores chefs, o sucesso depende do choque térmico:
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Congelação Imperativa: O seu entremet deve estar congelado no interior (-18°C no mínimo) e retirado do congelador no último segundo.
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Temperatura do Spray: Para uma pulverização fluida, o frasco deve estar entre 20°C e 25°C. Se a manteiga de cacau estiver solidificada, aqueça suavemente a base da lata em água morna (máx. 30°C).
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Aplicação: Agite vigorosamente. Pulverize a uma distância de 25 a 30 cm com movimentos regulares para evitar excessos.
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Manutenção: Após cada uso, vire a lata ao contrário e pulverize por um curto instante para limpar o bico e evitar a obstrução pela manteiga de cacau.
Segurança e Composição
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Ingredientes: Manteiga de cacau, gás propelente (E943a), corantes (E102, E129). Nota: Os corantes E102 e E129 podem ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças.
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Precauções: Aerossol extremamente inflamável. Recipiente sob pressão: risco de explosão sob efeito do calor. Manter fora do alcance das crianças e longe de qualquer fonte de ignição.
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Armazenamento: Conservar protegido da luz solar e a uma temperatura que não ultrapasse os 50°C.
