Complete Set Ei 01 & Chocolade Vorm E

Complete Set Uovo 01 & Choco Stempel E – Editie Lluc Crusellas

De combinatie van Tritan-techniek en de kunst van de chocoladebewerking

Deze complete set brengt twee belangrijke vernieuwingen van Silikomart samen om chocolatiers een ongeëvenaard detailniveau te laten bereiken. Het verenigt de onvergelijkbare glans van de Tritan Uovo 01-P mal met de artistieke precisie van de Choco Stempel E, ontwikkeld in samenwerking met Lluc Crusellas, winnaar van de World Chocolate Masters 2022.

Inhoud van de professionele set

Deze alles-in-één set is ontworpen om volledige soepelheid te bieden bij het maken van uw paascollecties:

• 1 Uovo 01-P mal van Tritan: Een hoogwaardig materiaal, BPA-vrij, met extreme stevigheid en garandeert een perfecte lossing voor eieren met een spiegelglans.

• 4 Stempels van voedselveilig siliconen: Vier originele structuren om decoratiestijlen af te wisselen.

• 4 Ergonomische handvatten: Speciaal ontworpen om met maximale stabiliteit in de vierkante holte van de stempels te passen, waardoor verschuiven tijdens het afdrukken wordt voorkomen.

Waarom investeren in deze complete set?

• Wereldkampioensontwerp: Voeg aan uw etalages de exclusieve motieven toe die door Lluc Crusellas zijn gemaakt (golven, chevrons, gestileerde haas, rijstkorrel).

• Maximale gebruiksvriendelijkheid: Het systeem met verwisselbare handvatten maakt het mogelijk om uw chocoladevormen herhaaldelijk en snel te versieren met constante precisie.

• Hoogwaardige afwerking: De kromming van de stempels is nauwkeurig aangepast aan die van de Uovo 01-P mal voor een scherpe afdruk over het hele oppervlak van het ei.

Technische kenmerken

• Merk: Silikomart Professional.

• Afmetingen van het ei (mal): 40 x 28 mm | Hoogte 14 mm.

• Afmetingen van de stempels: 42 x 30 mm | Hoogte 16,5 mm.

• Materialen: Mal van Tritan (polycarbonaat nieuwe generatie) en stempels van platina-siliconen.

Expert creatieprotocol

1. Afdrukken: Breng een dunne laag gekleurd cacaoboter aan op uw Choco Stempel E en druk ze in de holtes van de Tritan mal.

2. Vormen: Zodra het decor is gefixeerd, temper uw chocolade en vorm uw chocoladevormen normaal in de Uovo 01-P mal.

3. Lossen: Dankzij de kwaliteit van Tritan komen uw eieren gemakkelijk los, met een perfect geïntegreerd decor en een uitzonderlijke glans.

De tip van de expert Patissland: Deze set is ideaal om prestigieuze "mini-eieren" te maken. Speel met textuurcontrasten door een matte chocolade voor de schaal te gebruiken en glanzende of metaalachtige motieven dankzij de stempels voor een hoogwaardig visueel effect.