Blonde chocolade Nekli 28% – Villars (pistoles 5 kg)
Ontdek Nekli 28%, de blonde couverture chocolade van Villars, het iconische Zwitserse merk. Ontworpen voor professionals, overtuigt deze chocolade door zijn romigheid, zijn karamel-biscuit aromaprofiel en zijn veelzijdigheid in banket- en chocoladebereidingen.
Een troostrijke smaak met tonen van karamel en biscuit
Gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde bonenmix, biedt Nekli een unieke zintuiglijke ervaring. In de mond onthult de romige textuur aroma's van gekookte melk, gezouten karamel en een subtiel vleugje zout, die zoete jeugdherinneringen oproepen.
Aanbevolen toepassingen
-
Ganaches en karamelsauzen
-
Lichte en smeuïge mousses
-
Omhulling van bonbons en snoepgoed
-
Vormen van repen en staven
-
Ambachtelijke repen met toevoegingen
Het formaat in pistoles vergemakkelijkt het smelten, tempereren en doseren.
Samenstelling en oorsprong
-
Cacaoboter : 28 %
-
Oorsprong van de bonen: West-Afrika (blend)
-
Ingrediënten: suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, karamelpulver (magere melk, wei, suiker, melkvet, aroma), weipoeder, emulgator (raapzaadlecithine), natuurlijk vanillearoma.
Mogelijke aanwezigheid van: hazelnoten, amandelen, walnoten, pecannoten, cashewnoten, pistachenoten, eieren, tarwe, soja, gerst.
Voedingswaarden (per 100 g)
De blonde Nekli chocolade 28% levert 570 kcal per 100 g. Het bevat:
-
37 g vetten (waarvan 23 g verzadigd)
-
51 g koolhydraten (waarvan 50 g suikers)
-
7,7 g eiwitten
-
0,58 g zout
-
0 g voedingsvezels
Bewaring
Bewaar deze chocolade op een koele, droge en geurloze plaats, tussen 10 °C en 20 °C. Vermijd directe blootstelling aan zonlicht en temperatuurschommelingen.
Waarom kiezen voor Villars?
Villars belichaamt de Zwitserse chocoladekunst en respecteert deze via de Swissness-certificering, die het gebruik van lokaal beschikbare Zwitserse ingrediënten garandeert. Het Nekli-assortiment weerspiegelt deze eis op het gebied van kwaliteit, traceerbaarheid en smaak.
Gerelateerde Producten
