Tasse de golden milk, boisson chaude au lait et curcuma, décorée de poudre de cannelle.

RECEPT VOOR GELE MELK MET SPECERIJEN (GOLDEN MILK)

Drank

Gouden melk is een warme, alcoholvrije winterdrank waarin (dierlijke of plantaardige) melk wordt gecombineerd met kurkuma, zwarte peper en soms gember. Dit mengsel geeft de drank een gouden kleur en een onweerstaanbaar kruidig aroma. De zelfgemaakte gouden melk is eenvoudig te bereiden en ideaal voor 's avonds, voor het slapengaan, omdat ze rustgevend en licht verteerbaar is. Voeg een beetje honing toe om de smaak zachter te maken en geniet van een 100% troostend moment.

Voorbereiding
5 minuten
Bereiding
5 minuten
Porties
1

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La recette du Golden Milk (lait aux épices)

Patissland

Portions

1

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Calories

72

Cuisine

Indian

Categorie

Boisson

Le lait doré, ou golden milk, est une boisson indienne à base de lait chaud et de curcuma. Réputé pour ses vertus réconfortantes et anti-inflammatoires, il est parfait pour se réchauffer durant l’hiver.

FAQ

Faut-il obligatoirement mettre du poivre ? 

Oui, il aide à activer les bienfaits du curcuma.

Peut-on utiliser du lait végétal ? 

Oui, lait d’amande, de coco ou d’avoine.

Est-ce une boisson sucrée ? 

Elle reste douce, mais le miel adoucit le goût des épices.

Quand la boire ? 

Idéale le soir, avant de dormir.

La recette du Golden Milk (lait aux épices)

Ingredients

  • 25 cl de lait (vache ou végétal)
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de poivre noir
  • ½ c. à café de gingembre en poudre (optionnel)
  • 1 c. à café de miel

Instructions

  1. Fais chauffer le lait doucement sans le porter à ébullition.
  2. Ajoute le curcuma, le poivre et le gingembre, fouette bien.
  3. Sucre avec le miel hors du feu.
  4. Verse dans une tasse et déguste chaud.