Wilton Candy Melts
Candy Melts® Wilton Cacao Oscuro 125g
Las pastillas de cacao oscuro Wilton para cake pops intensos y drip cakes intensos.
Las Candy Melts® Wilton 125g Cacao Oscuro son pastillas con intenso sabor a cacao Wilton, alternativa decorativa al chocolate negro para cake pops intensos y drip cakes adultos.
El cacao oscuro Wilton facilita el trabajo con chocolate negro: no requiere templado, endurece rápido, brillo constante sin riesgo de cambio a gris.
Tono exclusivo
Cacao Oscuro 125g
Pigmento dominante: cacao natural concentrado
Pastillas sabor cacao Candy Melts® Wilton: alternativa decorativa al chocolate de cobertura, no requiere templado, endurece rápido y brillo constante.
Calcula tu número de paquetes
Cantidad requerida100 g
Paquetes necesarios (250g)1 paquete
Margen de seguridad incluido+20 %
Consejo: Derrite las pastillas en el microondas en baños de 30 segundos, removiendo entre cada baño para evitar sobrecalentamiento.
Cobertura indicativa por proyecto
| Proyecto | Cantidad por unidad | Con 1 paquete de 250g |
|---|---|---|
| Cobertura cake pops | ~8 g | aproximadamente 12 a 15 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 1 pastel decorado |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 pastel decorado |
| Cobertura galletas de mantequilla | ~10 g | aproximadamente 10 a 12 galletas |
| Sumergir fresas/frutas | ~5 g | aproximadamente 20 a 25 frutas |
| Cobertura integral cake pop | ~15 g | aproximadamente 8 cake pops |
Cantidades indicativas con margen de seguridad del 20 % incluido. Usa la calculadora para personalizar.
Descubre la gama Candy Melts Wilton
10 referencias Candy Melts® Wilton en el catálogo. Haz clic en una pastilla para acceder a la ficha.
Ideas creativas exclusivas
- Cake pops cacao oscuro: Cobertura de cacao oscuro sobre cake pop de café-cardamomo para paladar adulto.
- Drip cake gourmet: Goteos de cacao oscuro sobre pastel de vainilla para máximo contraste.
- Sumergir cortezas de naranja: Sumergir cortezas de naranja confitadas para efecto chocolate-naranja.
- Cake pops blanco y negro: Cobertura de cacao oscuro con dibujo blanco en cucurucho de helado.
- Pastel de boda intenso: Goteos de cacao oscuro sobre pastel blanco para pastel de boda gourmet.
Características
| Contenido | 125 g (bolsa resellable) |
| Marca | Wilton (Estados Unidos), inventor de los Candy Melts |
| Composición | Azúcar + grasa vegetal + leche en polvo + colorantes |
| Pigmento dominante | cacao natural concentrado |
| [usage] | Cobertura para cake pops, drip cake, para mojar galletas/frutas |
| Fundido | Microondas (30 seg a potencia media) o baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Trazas posibles: avellana, almendra. |
Modo de empleo
- Vierte el contenido en un bol apto para microondas limpio y seco.
- Derrite en microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media, removiendo entre cada intervalo.
- Si los Déco Melts están demasiado espesos, añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro para fluidificar.
- Para cubrir cake pops: sumerge de un solo golpe girando para una capa uniforme, da golpecitos para eliminar el exceso.
- Para drip cake: espera 2-3 min de enfriamiento, vierte en hilo fino sobre los bordes del pastel.
- Deja cristalizar 15-20 minutos a temperatura ambiente para un endurecimiento completo.
- Guarda los Déco Melts no usados en la bolsa resellable para uso futuro.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), protegido de la luz |
| Después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente: 6 a 12 meses |
| A evitar | Calor superior a 28 °C, humedad, congelación |
| Pastel decorado | Conservación 2 a 3 días a temperatura ambiente, protegido de la humedad |
| Restos fundidos | Vierte en un molde de silicona, deja cristalizar, conserva en bolsa hermética 1 mes |
Nota: El cacao oscuro cristaliza rápidamente: prepara todos los elementos para cubrir antes de fundir, para aplicar de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cake pops puedo cubrir con 1 paquete?
Un paquete de 250g cubre aproximadamente 25 a 30 cake pops clásicos (8g de Déco Melts por cake pop). Para drip cake de 18-20 cm, calcula 80-100g por pastel.
¿Cómo fluidificar los Déco Melts demasiado espesos?
Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro por 250g (aceite de girasol o de pepitas de uva). Nunca añadas agua, la mezcla se solidificaría inmediatamente.
¿Diferencia entre Candy Melts Wilton y Déco Melts Fun Cakes?
Los Candy Melts Wilton son la referencia original estadounidense, inventores de esta categoría de producto. Los Déco Melts Fun Cakes son el equivalente europeo, con composición similar. Wilton ofrece bolsas de 125g, Fun Cakes bolsas de 250g.
¿Se pueden colorear los Déco Melts blancos?
Sí, pero solo con colorante alimentario liposoluble. Los colorantes en gel hidrosolubles hacen que los Déco Melts se solidifiquen instantáneamente. Prefiere la versión pre-colorada para ahorrar tiempo.
¿Consejo para cacao oscuro?
El cacao oscuro cristaliza rápidamente: prepara todos los elementos para cubrir antes de fundir, para aplicar de inmediato.
Para profundizar
Completa tu paleta Wilton con Candy Melts Blanco Brillante, Candy Melts Rojo, Candy Melts Amarillo, o explora la colección Candy Melts Patissland.
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