Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Cacao Claro
Pastillas con sabor a chocolate con leche, para cake pops y coberturas deliciosas
Características
- Contenido
- 125 g
- Fundido en tandas
- Microondas 30 s
- Sin gluten
- Sí
Usos recomendados
- Cobertura de cake pops: sumérgelos de una vez y gíralos para conseguir una capa uniforme.
- Drip cake: deja que gotee por los bordes y viértelo en un hilo fino después de dejarlo enfriar de 2 a 3 minutos.
- Para bañar galletas, fresas o frutos secos.
- Moldeado de una capa con un molde de silicona o Tritan.
Ficha técnica completa
| Contenido | 125 g, bolsa resellable |
|---|---|
| Marca | Wilton (Estados Unidos), creador de la categoría Candy Melts |
| Composición | Azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, colorantes, cacao |
| Pigmento predominante | cacao natural |
| Fundido | Microondas en tandas de 30 segundos a potencia media o baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja, cacao. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | A 15-20 °C, protegido de la luz |
| Conservación después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente, de 6 a 12 meses |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos cake pops puedo recubrir con una bolsa de 125 g de Cacao Claro?
Unos 15 a 18 cake pops clásicos (8 g de pastillas por cake pop de media). Para un drip cake de 18 a 20 cm, calcula más bien entre 80 y 100 g.
¿Cómo hacer más líquidas las pastillas demasiado espesas después de fundirlas?
Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro (de girasol o de pepitas de uva) por cada 125 g; nunca añadas agua: la mezcla se endurecería al instante.
¿Cacao Claro contiene chocolate de verdad?
Contiene cacao natural, que le aporta aroma y color, pero sigue siendo una pasta para recubrir (azúcar y grasa vegetal), no un chocolate de cobertura: no necesita atemperado.
¿Qué diferencia hay entre Candy Melts Wilton Cacao Claro y un chocolate de cobertura?
Los Candy Melts son una pasta para recubrir a base de azúcar y grasa vegetal, sin manteca de cacao: se funden más fácilmente (no necesitan atemperado), pero no tienen el perfil aromático de un chocolate de cobertura.
Recursos adicionales
Completa la paleta con Candy Melts verde, Candy Melts azul claro, Candy Melts amarillo, o explora la colección Candy Melts de Patissland.
Para saber más
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