Gefriergetrocknete ganze Himbeeren – 75 g – Sosa Ingredients
Entdecken Sie die ganze Intensität der Himbeere in ihrer reinsten Form neu. Diese ganzen gefriergetrockneten Himbeeren bewahren das natürliche Aroma, die leuchtende Farbe und die Nährstoffe der frischen Frucht dank eines leistungsstarken Kaltentfeuchtungsverfahrens.
Eine knusprige, farbenfrohe und aromatische Frucht
Das ganze Format ermöglicht eine spektakuläre Präsentation in Konditorei- und Schokoladenkreationen. Knusprig im Kern bringen sie Relief, Geschmack und einen starken visuellen Kontrast. Ideal für Dekorationen in letzter Minute, eignen sie sich auch für Produkte auf trockener Basis.
Empfohlene Anwendungen
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Dekorationen für Pralinen, Mendiants oder gegossene Ganaches
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Toppings für Cremedesserts, Kuchen und Bûches
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Einlage in Schokoladentafeln oder Riegeln
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Dessertdekorationen auf dem Teller
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Granola, Cerealien, fruchtige Aufgüsse
Produkteigenschaften
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Format: 75 g Dose
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Sosa-Referenz: 48668
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Technologie: Gefriertrocknung (Erhaltung von Aromen, Nährstoffen und Farbe)
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100 % Frucht – ohne Zuckerzusatz – ohne Konservierungsstoffe
Zutaten
Himbeeren.
Allergene
Kann Spuren von Milch und Milchderivaten enthalten.
Anwendungshinweise
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Nur in trockener Umgebung verwenden
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Zum letzten Moment hinzufügen, um die Knusprigkeit zu bewahren
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Nicht der Feuchtigkeit aussetzen oder in wässrige Zubereitungen einarbeiten
Aufbewahrung
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An einem trockenen Ort aufbewahren (Luftfeuchtigkeit <60 %), zwischen 15°C und 20°C
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Nach dem Öffnen gut verschließen
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Vor Licht und starken Gerüchen schützen
Die Himbeere in ihrer reinsten Form, für professionelle Kreationen
Geschmacklich und farblich konzentriert sind die ganzen gefriergetrockneten Himbeeren von Sosa ideal für Fachleute aus der Konditorei, Schokoladen- und Süßwarenherstellung, die ein natürliches, technisches und optisch starkes Produkt suchen. Zur Integration in all Ihre Premium-Kreationen.
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