Silikonform Pavoflex „Panettone“ – Von Vincenzo Tiri x Pavoni Italia
Das Haus Pavoni Italia arbeitet mit dem Meister des handwerklichen Panettone Vincenzo Tiri zusammen, um eines der Symbole der italienischen Konditorei neu zu interpretieren: den Panettone.
Die Form Pavoflex PX43113 reproduziert die ikonische Form des Panettone in einem Einzelportion-Format von 130 ml, perfekt für moderne Vitrinen und festliche Kreationen.
Entwickelt für Profis der Konditorei und Gastronomie bietet diese Form aus Platinsilikon außergewöhnliche Formgenauigkeit und müheloses Entformen.
Technische Merkmale
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Marke : Pavoni Italia
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Kollektion : Pavoflex Professional
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Referenz : PX43113 – „Panettone by Vincenzo Tiri“
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Maße der Form: 400 × 300 mm
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Abmessungen einer Kavität : Ø 55 × 65 mm
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Volumen einer Kavität : 130 ml
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Anzahl der Hohlräume: 15
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Material : 100 % professionelles Platinsilikon
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Einsatztemperaturen: von -40°C bis +250°C
Eine Kreation von Vincenzo Tiri
Diese Form fängt die elegante Silhouette des traditionellen Panettone ein und ermöglicht gleichzeitig eine moderne und genussvolle Interpretation.
Seine Konstruktion aus hochdichtem Platinsilikon gewährleistet:
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ein makelloses Lösen, selbst bei empfindlichen Mousses und Einlagen,
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eine gleichmäßige Backung, ohne Verformung,
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eine perfekt glatte Oberfläche für Spiegel- oder Samteffekt-Finishes.
Die Vorteile der Pavoflex Panettone Form
1. Treue zum handwerklichen Design
Jede Mulde bildet die gewölbte Oberseite des Panettone mit beeindruckender Realitätsnähe nach.
2. Professionelle Leistung
Beständig gegen mehr als 2000 Anwendungen, behält die Form auch bei intensiver Produktion Flexibilität und Stabilität.
3. Volle Anpassungsfähigkeit
Kompatibel mit Öfen, Gefrierschränken, Schnellkühlern und Geschirrspülern, erfüllt es die Anforderungen anspruchsvoller Werkstätten.
Kreationsideen
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Mini-Panettone Haselnuss-Orange, gefüllt mit einem Kern aus Zitrusmarmelade.
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Vanille-Praliné-Entremets, Milchschokoladenglasur und Stücke von Trockenfrüchten.
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Gefrorenes Dessert im Panettone-Stil, knusprige Basis und Kastanien-Vanille-Mousse.
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Mini-Festkuchen einzeln, mit Mandel- und kandierten Fruchtgeschmack.
Haltbarkeit und Pflege
Das Platinsilikon von Pavoni zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Langlebigkeit aus: keine Verformung oder fettige Rückstände selbst nach hunderten von Anwendungen.
Vollständig antihaftbeschichtet, lässt es sich einfach mit heißem Wasser oder im Geschirrspüler reinigen.
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