Tasse de lait de Noël chaud, crémeux et saupoudré de cannelle, décorée avec un bâton de cannelle.

REZEPT FÜR DEN WEIHNACHTSEIERLIKÖR

Getränk

Rezept für alkoholfreie Weihnachtsmilch: ein heißes, mit Gewürzen aromatisiertes Getränk, perfekt für die Feiertage im Kreis der Familie.

Zubereitung
10 Minuten
Garzeit
10 Minuten
Portionen
4

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La recette du lait de Noël "Eggnog"

Patissland

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Calories

90

Cuisine

England

Categorie

Boisson

Inspiré du fameux “eggnog” mais en version sans alcool, ce lait de Noël aux épices est une boisson douce et réconfortante. Crémeuse, parfumée à la cannelle et à la vanille, elle se déguste chaude pendant les fêtes.

FAQ 

Quelle base de lait utiliser ? 

Du lait entier ou du lait végétal (amande, avoine).

Est-ce sucré ? 

Oui, mais on peut ajuster avec moins de sucre ou du miel.

Peut-on préparer cette boisson à l’avance ? 

Oui, elle se conserve 48h au réfrigérateur et se réchauffe doucement.

Peut-on la servir froide ? 

Oui, façon milkshake festif.

La recette du lait de Noël "Eggnog"

Ingredients

Instructions

  1. Dans un bol, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre.
  2. Dans une casserole, chauffe le lait avec la vanille et les épices.
  3. Verse un peu de lait chaud sur les œufs en fouettant.
  4. Reverse le tout dans la casserole et chauffe doucement sans bouillir, jusqu’à épaississement léger.
  5. Verse dans des tasses et saupoudre de muscade avant de servir.