Spray Fluweel Geel – Velly Food Pro 250 ml | Poederige Afwerking

Verfraai uw gebak met de gele fluweelspray Velly Food Pro, de deskundige oplossing om uw desserts een matte en elegante textuur te geven. De formule op basis van cacaoboter zorgt in enkele seconden voor een zandachtige afwerking, vergelijkbaar met een fijne laag poedersneeuw in een stralend geel. Het is het onmisbare hulpmiddel om uw fruitige, exotische of lenteachtige desserts een moderne toets te geven.

De Uitmuntendheid van de Gele Fluweelafwerking

• Zonnige en Intense Kleur: Een levendige gele tint, perfect om citroen-, mango-, passievruchtendesserts of uw paascreaties te accentueren.

• Hoge Definitie Textuur: De microfijne verstuiving benadrukt de reliëfs van uw 3D-vormen zonder ze te verbergen, wat een opvallend contrast tussen schaduw en licht biedt.

• Professionele Kwaliteit: Ontworpen voor snelle kristallisatie op een koude ondergrond, wat een perfecte houdbaarheid tijdens het serveren garandeert en een knapperige textuur met grote finesse in de mond.

Technische Gids: Hoe bereikt u het "Sneeuweffect"?

Het verkrijgen van een gelijkmatig fluweel hangt af van het nauwgezet respecteren van de thermische schok:

1. Voorbereiding van het dessert: Uw creatie moet onmiddellijk diepgevroren zijn (haal het op het laatste moment uit de vriezer).

2. Voorbereiding van de spray: De cacaoboter binnenin moet volledig vloeibaar zijn. Verwarm indien nodig de bus zachtjes in een kamer met een gematigde temperatuur of door de onderkant van de fles in warm water te dompelen (maximaal 30°C).

3. Toepassing: Goed schudden. Spray op een afstand van 25 tot 30 cm met vloeiende en constante bewegingen.

4. Onderhoud van de spuitmond: Na gebruik de fles omkeren en kort "ondersteboven" spuiten om het ventiel leeg te maken en te voorkomen dat de cacaoboter in het mechanisme stolt.

Veiligheid en Samenstelling

• Ingrediënten: Cacaoboter, drijfgassen (E943a, E943b, E944), gele kleurstof (E102).

• Regelgevingsopmerking: Kleurstof E102 kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.

• Voorzorgsmaatregelen: Zeer licht ontvlambare aerosol. Drukhouder: kan ontploffen bij blootstelling aan warmte. Buiten bereik van warmte, vonken en open vuur houden.

• Opslag: Bewaren op een goed geventileerde plaats, beschermd tegen zonlicht en temperaturen boven 50°C.