Myrtilles Sauvages Entières Lyophilisées 50g
Myrtilles Sauvages Entières Lyophilisées 50g

Hele Gevriesdroogde Wilde Blauwe Bessen 50g

€14,99
€299,80/kg
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Vegan
Koosjer
GGO-vrij
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Sosa · Gevriesdroogd fruit

Hele gevriesdroogde wilde bosbessen 50 g

100% hele vrucht, oorsprong Canada, kleur en aroma's behouden door koude vriesdroging.

De hele gevriesdroogde wilde bosbessen van Sosa van 50 g zijn wilde bosbessen (100% fruit), geoogst in Canada en koud gevriesdroogd om hun aroma's, natuurlijke paarsrode kleur en voedingswaarde volledig te behouden. Ze geven creaties in de patisserie, chocolaterie, suikerwerk en ijsbereiding een intense, fruitige en knapperige toets.

100% natuurlijk product, zonder toegevoegde ingrediënten, rijk aan vitamine C (23,8 mg/100 g) en vezels (7,5 g/100 g). Kosher- en halalgecertificeerd, GMO-vrij en vegan.

Technische kenmerken

100 %

Fruit

hele wilde bosbessen

50 g

Formaat

Professionele pot

12 maanden

THT

15 dagen na opening

Aanbevolen toepassingen

  • Decoratie van chocoladetabletten en verwerking in snoepgoed.
  • Topping voor ijs en entremets.
  • Vulling voor viennoiserie.
  • Voor infusies en vruchtenthee.
  • Oppervlakdecoratie voor laagjescakes en cheesecakes.

Advies van Patissland

Tip: zeer hygroscopisch product; na opening bewaren met een droogzakje (DVC 15 dagen). Alleen gebruiken in een droge omgeving.

Volledig technisch gegevensblad

Samenstelling 100% gevriesdroogde wilde bosbessen
Allergenen Geen belangrijke allergenen in het product. Kan sporen bevatten van selderij, pinda's, noten, ei, melk en derivaten, mosterd, sesam, soja en producten op basis van soja, sulfieten
Bewaren Tussen 15 en 25 °C, op een droge plaats (luchtvochtigheid lager dan 60%), beschermd tegen licht en geuren, gesloten in de oorspronkelijke verpakking
THT 12 maanden vanaf de productiedatum. Na opening: zeer hygroscopisch, een droogzakje aanbevolen, DVC 15 dagen
Energie (100 g) 1555 kJ / 368 kcal
Vetten (100 g) 2,5 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten (100 g) 80 g, waarvan suikers 68 g
Voedingsvezels (100 g) 7,5 g
Eiwitten (100 g) 2,5 g
Zout (100 g) 0,02 g
Vitamine C / Vitamine A (100 g) 23,8 mg / 7 µg
Kalium / Calcium / IJzer (100 g) 214 mg / 19 mg / 0,9 mg
Wettelijke benaming Gehele gevriesdroogde wilde blauwe bes
Netto-inhoud 50 g
Afmetingen 10 x 10 x 8,8 cm
Certificeringen Koosjer, halal, GMO-vrij, veganistisch, vegetarisch, vrij van transvetzuren
Land van oorsprong van de vrucht Canada
Land van productie Spanje (ES)
Douanecode (GS) 0813.40
Fabrikant Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanje

Veelgestelde vragen

Waarom is deze blauwe bes wild en niet geteeld?

De vrucht wordt in het wild geplukt in Canada en vervolgens koud gevriesdroogd. Hierdoor ontstaat een intensere smaak en diepere kleur dan bij een klassiek geteelde blauwe bes.

Kan het worden gebruikt als inclusie in een mousse?

Niet aanbevolen: het product is zeer hygroscopisch en verliest zijn knapperigheid bij contact met vocht. Gebruik het uitsluitend voor droge toepassingen en breng het op het laatste moment aan.

Wat is het verschil met de Gehele gevriesdroogde bramen van Sosa?

Hetzelfde principe van een volledig gevriesdroogde vrucht, maar de braam heeft na opening een kortere houdbaarheid. Beide vullen elkaar aan als decoratie op één creatie, binnen het Sosa-assortiment.

Meer ontdekken

Ontdek de eetbare decoraties en het Sosa-assortiment. Te combineren met de Gehele gevriesdroogde bramen of de Gevriesdroogde sinaasappelschijfjes.

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr