Silikomart
Tritan-vorm Snack Bar 01
Vulbare rechthoekige tablet, Chocadò-lijn, 8 holtes
De Snack Bar 01-vorm behoort tot de Chocadò-lijn van Silikomart Professional. De rechthoekige, lineaire geometrie is geschikt voor chocoladerepen met een eigentijds profiel, met een holtediepte van 10 mm die ruimte laat voor een gestructureerde vulling onder een dunne schaal.
Dit formaat is geschikt voor gevulde en gelaagde repen: krokante pralinés, vloeibare ganaches, gianduja of opgeklopte crèmes. U kunt repen met meerdere lagen maken, in de stijl van Dubai-chocoladerepen, door texturen en vullingen op elkaar te stapelen.
Kenmerken
8
Holtes
120 x 25 mm
Per holte
10 mm
Hoogte
Tritan
Materiaal
Tritan: glans en vormvastheid
- Glad binnenoppervlak voor een spiegelglans zonder dofheid op de geloste chocolade.
- Stijf materiaal dat niet vervormt en bij intensief gebruik bestand is tegen schokken en krassen.
- Zonder BPA of PFAS, conform de geldende normen voor contact met levensmiddelen.
- Vaatwasserbestendig zonder verlies van transparantie of maatvastheid.
Toepassingen
- Gevulde chocoladerepen voor verkoop in de winkel
- Cadeausets en seizoensgebonden themacollecties
- Gourmetsnacks voor creatieve laboratoria
- Etalageproducten voor chocolatiers en patissiers
Advies: temper de couverturechocolade zorgvuldig voor een strak resultaat bij het lossen. De stijfheid van Tritan vergemakkelijkt het loskomen zodra de kristallisatie is voltooid, met scherpe randen en een glad oppervlak.
Technische fiche
| Assortiment | Chocadò, Silikomart Professional |
| Holtes | 8 afdrukken |
| Afmetingen per holte | 120 x 25 mm, hoogte 10 mm |
| Materiaal | Hoogwaardig Tritan, zonder BPA of PFAS |
| Compatibiliteit | Vriezer en snelkoelcel |
| Vermijden | Oven en magnetron |
Veelgestelde vragen
Is de Snack Bar 01-vorm geschikt voor gevulde repen?
Ja. Door de holtediepte van 10 mm kunt u een dunne schaal gieten, deze vullen (praliné, ganache, gianduja) en vervolgens afsluiten met een laag getempereerde chocolade.
Is lossingsspray nodig?
Nee. Bij correct getempereerde chocolade zorgt de stijfheid van Tritan voor eenvoudig lossen zonder lossingsmiddel.
Wat is het verschil met de Snack Bar 02?
Beide vormen hebben dezelfde afmetingen van de holte: 120 x 25 mm. De Snack Bar 01 heeft een recht, rechthoekig profiel, terwijl de Snack Bar 02 een ovaal profiel met afgeronde randen heeft: zo kunt u binnen één collectie repen verschillende vormen creëren.
Selectie voortzetten
Ontdek ook de Tritan-vorm Snack Bar 02 (ovaal profiel) en de Tritan-vorm Classica T voor klassieke tabletten, of bekijk de collectie Materialen & Chocoladevormen en de winkel Silikomart.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
