Siliconen mal Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
De elegantie en precisie van het professionele formaat.
De Pavoni PX060 Tronchetto Mono mal maakt het mogelijk om moderne boomstammen, langwerpige nagerechten of bevroren vullingen te creëren met een perfect gladde afwerking.
Afkomstig uit de Pavoflex collectie, is hij ontworpen om te voldoen aan de eisen van banketbakkerijlaboratoria en creatieve chefs die op zoek zijn naar geometrische precisie en maximale veelzijdigheid.
Gemaakt van 100% voedselveilige Platinum siliconen, garandeert deze mal een optimale flexibiliteit, een nette lossing en een uitstekende thermische bestendigheid, van -40 °C tot +250 °C.
Geschikt voor gebruik in zowel de oven als de vriezer, past hij zich aan alle creaties aan: bevroren desserts, rolgebak, vullingen, zoete of hartige bereidingen.
Technische kenmerken
-
Merk: Pavoni Italia
-
Collectie: Pavoflex
-
Referentie: PX060 Tronchetto Mono
-
Afmetingen van de plaat: 600 x 400 mm
-
Afmetingen van de holtes: 560 x Ø40 mm
-
Volume per holte: 600 ml
-
Aantal holtes: 5
-
Materiaal: 100% voedselveilige Platinum siliconen
-
Gebruiks-temperaturen: van -40 °C tot +250 °C
-
Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, vaatwasser
De voordelen van de Tronchetto Mono PX060 mal
-
Professioneel formaat 600x400 mm, compatibel met alle standaard bakplaten
-
Gladde en gelijkmatige textuur, ideaal voor glazuren of fluweelsprays
-
Perfecte lossing, zonder kleven of vervorming
-
Hoge thermische bestendigheid, geschikt voor bevroren of gebakken creaties
-
Stevige en duurzame structuur, ideaal voor intensief gebruik
Deze mal is perfect voor de productie van individuele kerststollen, desserts om te delen of vullingen voor entremets, met een hoogwaardig professioneel resultaat dat past bij de beste laboratoria.
Patissland Tip:
Gebruik de mal PX060 Tronchetto Mono met een dunnere siliconen inzet (type PX058) om te spelen met texturen en volumes. Combineer deze met een spiegelglazuur of een gekleurde fluweelspray voor een visueel spectaculair resultaat.
Gerelateerde Producten
